Білково-вуглеводна дієта

Відео: Супер Дієта - Буч-Білково Вуглеводне Чергування (частина 1)

Ви все ще голодуєте або цілу добу гризете яблука? Значить, білково-вуглеводна дієта для вас в новинку. Звичайно, важко повірити в те, що можна худнути не просто їмо, а коли їмо багато і вдосталь, але це правда. В чому секрет? Ніяких секретів, потрібно лише звернутися за допомогою до професійних дієтологів, які знають все про травній системі і процесах обміну в людському організмі.

Оголошуємо війну жировим складкам

Буч або дієта білково-вуглеводне чергування меню дійсно не обмежує. Буч - це вибір бігунів, атлетів, боксерів і всіх спортсменів, для яких украй важливо зберегти м`язову масу і при цьому контролювати процес жирообразования. Фокус в тому, щоб скорегувати кількість вуглеводів і білків, знизивши споживання шкідливих жирів. Класична білково-вуглеводна дієта для схуднення «обманює» організм, запускаючи процес спалювання жирів в обхід втрати м`язової маси. Як це відбувається?

Вуглеводи - це «батарейка» тіла, легкодоступна енергія, яка завжди під рукою. При дефіциті енергії в першу чергу організм переробляє накопичений запас вуглеводів - м`язи старіють, але жир залишається на місці. Жир - це недоторканний запас на «чорний день», витрачається він тільки в крайньому випадку, саме тому худнути красиво, без складок і шкоди для шкіри, дуже важко. При білково-вуглеводної дієти рецепти вибираються таким чином, щоб організм спочатку «злякався» різкої втрати вуглеводів і почав спалювати жири, а потім «зрадів» і почав накопичувати вуглеводи, по «звичкою» спалюючи жири.

Але людський організм - штука розумна, тому через деякий час він «розуміє» в ніж обман і перестає реагувати на провокації. Зазвичай т.зв. ефект плато настає через два-три місяці від початку білково-вуглеводної дієти: жир залишається на місці, вуглеводи витрачаються економно, процес схуднення припиняється. Тому важливо не перейти межу, і, незважаючи на ефективність дієти, чергувати режими харчування. Зазвичай достатньо трьох тижнів дієти і двомісячної перерви, щоб не угробити все зусилля прагненням схуднути якомога швидше. У цьому полягає головний мінус 20 денний білково-вуглеводної дієти - вага піде, але доведеться стримувати себе, інакше тіло зрозуміє, де підступ, і схуднути цим методом не вдасться.

Плюсів у такого способу схуднення безліч:

• Буч безпечно і навіть корисно, тому що раціон різноманітний, а дієта не передбачає голоданія-

Відео: Дієта Буч: Білково-Вуглеводне Чергування. Меню дієти Буч на 4 дні

• дуже низька ймовірність «рикошету», коли після дієти вага повертається за лічені дні-

• Буч ідеально підходить для періоду занять спортом, а фізичні навантаження плюс раціональна дієта - кращий спосіб схуднути без шкоди здоровью-

• дієта з білково-вуглеводним чергуванням меню сприяє емоційній розвантаження. Відчуття, що ви «сидите» на дієті, просто немає. Ніяких зривів, безсоння, нічних воєн з холодильником і з самим собою-

• їсти можна і потрібно багато, смачно і разнообразно-

• а найприємніше, що спалюєте ви саме жир. М`язова маса не страждає, попа і груди не змістяться на півметра вниз, стегна залишаться пружними і міцними. Трохи фізичних навантажень, і ви в ідеальній формі!

Буч не підходить людям, що страждають на ожиріння. Повільно, але вірно вдається скинути до 20 кг зайвої ваги. Швидко і за один прийом - до 5 кг. Люди, яким потрібна схуднути більш ніж на 20 кг, потребують медичної допомоги і в іншому раціоні, навіть тривала і жорстка білково-вуглеводна дієта в цьому випадку неефективна.

Крім того, Буч протипоказано людям з хронічними захворюваннями серця, нирок і печінки, при яких ударні дози білка небезпечні для здоров`я і життя. Не слід захоплюватися Буч в період вагітності.

Спалюємо жир правильно

Щоб домогтися максимального ефекту, необхідно правильно розрахувати вуглеводні і білкові навантаження. На щастя, за нас це зробили дієтологи, залишається виконати їх рекомендації: 2 дня білок, 1 день вуглеводи, 1 день змішане харчування. За такою схемою білково-вуглеводна дієта для схуднення працює на всі сто, жир йде поступово і безповоротно. Двох білкових днів якраз досить, щоб «налякати» тіло відсутністю вуглеводів. За один вуглеводний день і один змішаний організм встигає «зрадіти і заспокоїтися», щоб перейти до накопичення дефіцитних через білкових днів вуглеводів і спалювати саме жир.

Рахувати калорії і кількість вуглеводів не потрібно - їжте стільки, скільки хочеться. А ось білок повинен надходити в організм посилено, близько 2 грам на 1 кг маси тіла. Пити можна мінеральну і фільтровану воду, соки, чай і навіть каву (помірно), виключаються тільки газована і алкоголь.

Два білкових дня

Їмо м`ясо, рибу, обов`язково кисломолочні продукти, горіхи, яйця. Кількість жирів різко обмежуємо, тому м`ясо і риба тільки нежирних сортів. З м`яса рекомендують індичку і курку, ягняти, телятину, кролятину, субпродукти. Багаті на протеїн креветки і кальмари, біла морська риба.

Обов`язково включіть в раціон білково-вуглеводної дієти рецепти з зеленню і зеленими овочами, кисло-солодкі фрукти і ягоди. Дуже солодкі фрукти і ягоди, а так само всі коренеплоди виключаються з-за високого вмісту крохмалю і сахарози. Кондитерські вироби, макарони, крупа, хліб і все солодке під забороною, як і шкідливі ковбаси, консерви і копченості.

Відео: VLOG: Буч. Краща дієта?

Один вуглеводний день

Дозволяються всі продукти, в яких багато складних вуглеводів - зерновий хліб, каші, макарони, бобові. Під забороною легкі вуглеводи - цукор, цукерки, мед, солодкі фрукти. В обід можна порадувати себе маленьким шматочком риби або склянкою кефіру. Білок і вуглеводи краще засвоюються разом, тому в білкові дні ви отримуєте вуглеводи з овочів і фруктів, а в вуглеводні дні - трохи білка з невеликої порції м`яса / риби або сиру / кефіру.

Відео: Білково вуглеводна дієта на 10 днів

Один змішаний день

У змішаний день білково-вуглеводної дієти приблизно меню виглядає так:

сніданок - Будь-яка каша, яйце, зерновий хліб, яблуко, стакан кефіра-

обід - М`ясо або риба у вигляді супу, запіканки або рагу, хліб, салат овочевий, йогурт

вечеря - Морепродукти або шматочок м`яса індички (курки), сир, фрукти.

Кожен прийом їжі включає вуглеводи і білки, але в різних пропорціях. Ідеально почати день з вуглеводів, продовжити в співвідношенні приблизно 50% на 50% і закінчити білками. Цикл 2 дня білка 1 день вуглеводів і 1 змішаний день повторюється протягом трьох тижнів, потім перерва на два місяці. Дієту можна розтягнути на два місяці, але будьте обережні: відчувши, що вага не йти, зробіть перерву.

Інші варіанти

Існує безліч «модифікацій» спортивної дієти, наприклад, дієта білкова низкоуглеводная, при якій білкових днів 3, вуглеводний день всього 1, а змішаного дня немає взагалі. У цьому випадку підвищується небезпека білкового отруєння, вище навантаження на нирки, серце і печінку. Та й в цілому такий варіант менш ефективний, так як можливий дефіцит вуглеводів і різка втрата ваги тільки за рахунок м`язової маси. Сувора низкоуглеводная білкова дієта підходить деяким спортсменам в період критичних навантажень, але для звичайної людини вона навряд чи корисна. Тому розумніше дотримуватися класичної схеми 2-1-1, яка давно відома і перевірена на практиці.

Жорстка безвуглеводна білкова дієта небезпечна для здоров`я і підходить дуже малому відсотку людей (якщо такі взагалі існують). Ударні дози білка при відсутності вуглеводів в раціоні швидко призводять до білкового отруєння! Навіть якщо серйозних наслідків вдається уникнути, можливі «дрібні» неприємності - суха шкіра, часте сечовипускання, пітливість, важкий запах з рота і від шкіри, сіра млява шкіра і багато іншого.

Чергування день через день також менш ефективно. За один білковий день організм не встигає відчути дефіцит вуглеводів, продовжуючи витрачати цінні запаси. А жир, від якого так хочеться позбутися, йде дуже повільно. У деяких випадках дієта день білковий день вуглеводний призводить до загального сповільнення обмінного процесу, і маса починає навіть зростати, хоча кількість жирів в раціоні мінімально. Тому довіртеся профі: 2-1-1 - кращий варіант з науково обґрунтованої точки зору.