Білкова дієта для вагітних

Роздумуючи над меню, майбутня матуся в першу чергу намагається забезпечити всім необхідним зростаючого всередині неї малюка. Зі шкільної лави ми пам`ятаємо, що білки - це будівельний матеріал, а тому дієта білкова для вагітних здається дуже привабливою і правильної в усіх відношеннях. Але чи завжди багатий протеїном раціон корисний вагітним жінкам?

Білок - це фундамент всього живого. Білки беруть участь у всіх процесах, що протікають в організмі людини, і життєво необхідні для нормального розвитку плоду. Багато амінокислоти синтезуються в організмі, інші ми отримуємо тільки з їжею, тому білкова дієта під час вагітності - це не просто спосіб контролювати вагу. У період вагітності потреба в білках зростає, адже левова частка отриманих з їжі амінокислот йде на формування і розвиток малюка. Коли раціон майбутньої матусі бідний однієї з незамінних амінокислот, малюк також страждає від дефіциту будівельного матеріалу.

Плюси і основа дієти

Мета білкової дієти при вагітності - збагатити меню різноманітними протеїнами тваринного і рослинного походження. При помірному споживанні вуглеводів і зниженій кількості жирів майбутня мама:

  • забезпечить малюка всім необходімим-
  • забезпечить свій організм повним набором поживних речовин-
  • знизить ймовірність отеков-
  • зможе контролювати вагу за рахунок запобігання жирообразования, а не за рахунок втрати дорогоцінної м`язової маси-
  • легше перенесе токсикоз і пологи.

Налягати на багату протеїнами їжу має сенс тільки тоді, коли малюк починає активно рости (помітно збільшується животик). Зрозуміло, протягом першої половини вагітності раціон повинен бути повноцінним. Безпечніше і легше переноситься білково-рослинна дієта для вагітних, при якій в меню включають різноманітні овочі, зелень, ягоди і фрукти. Їсти одне тільки м`ясо категорично не можна, білок - це:

  • риба, краще морська і нежірная-
  • яйця, рослинні масла-
  • молоко, кисле молоко, некислий кефір, сири, Сир-
  • квасоля, цвітна капуста, петрушка, морква, буряк.


Не можна забувати про вуглеводи, при дефіциті яких вагітність протікає дуже важко (нервові порушення, слабкість, блювання і т.д.). Крім того, без вуглеводів неможливо засвоєння білків і жирів. Але якщо перенаситити організм енергією, надлишки неодмінно позначаться на фігурі складками і набряками, тому білкова дієта при вагітності включає переважно складні вуглеводи:
макарони, неочищений рис, перловка, гречка, вівсянка, боби, цільнозерновий хліб. Прості вуглеводи в достатній кількості містяться в овочах, ягодах і фруктах, в меді і соках. А ось цукор, шоколад, здобу і ін. Кондитерські вироби можна їсти тільки іноді і в міру.

Так як важливо уникнути харчового стресу, класична дієта білкова для вагітних не підходить. Дні не ділять на вуглеводні і білкові - харчуватися потрібно змішано, включаючи в раціон і вуглеводи, і протеїни. Дві третини білка краще отримувати в другій половині дня.

Жирне, копчене, консервоване і смажене зводять до мінімуму. Солити теж краще мінімально, проте коли дуже хочеться, дозвольте собі солоний огірочок або маленький шматочок оселедця - поганий настрій матусі шкодить дитині не менше, ніж рідкісні гастрономічні капризи.

Як скласти меню?

Весь обсяг їжі обов`язково ділять на 5 прийомів. Виглядає це приблизно так:

  • сніданок 30% від денного обсягу, переважно вуглеводи (каша, стакан кефіру або яйце, фрукти) -
  • перекус 10% (стакан йогурту, фруктовий або овочевий салат) -
  • обід 20%, вуглеводи плюс білок (риба або м`ясо з кашею або макаронами / рибний або м`ясний супчик) -
  • вечеря 30%, переважно легкі білки (сир, яйця, можна трохи відвареного м`яса або риби) -
  • перекус 10% (фрукти, овочі або стакан кислого молока).

Зазвичай у вагітних жінок хороший апетит, але якщо їсти так часто без насильства над собою не виходить, скоротіть прийоми їжі до 4-ох раз. І не забувайте, що порції повинні бути маленькими. При білковій дієті меню для вагітних бажано узгодити з лікарем, але якщо немає можливості, відштовхуйтесь від принципів здорового харчування:

  • більше різноманітності, навіть найкорисніший продукт небезпечніше шкідливого, якщо їсти його щодня у великих колічествах-
  • розгодована гормонами курку замініть пісної індичкою або Качатину, включіть в меню кролятину, ягнятину, телятину замість говядіни-
  • 50% фруктів і овочів вживайте в сирому вигляді-
  • кисломолочні продукти тільки свіжі, сьогоднішні, які не знежирені. Краще скоротити порцію, ніж з`їсти кілограм «порожнього» знежиреного сиру, в якому від сиру залишилося одне название-
  • готуйте в пароварці, тушкуйте, запікайте, варіть, але не смажте.

Обмеження і протипоказання

У чистому вигляді білкова дієта при вагітності строго протипоказана. Надлишок білка при нестачі вуглеводів - це величезне навантаження на нирки і печінку, що може обернутися катастрофою. Це вже не просто набряки і погане самопочуття, а критичні стани - білкове отруєння, зниження функції нирок і печінки, різні недуги з боку шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи.

Крім того, надлишок білка погано впливає на судини і серце, а під час вагітності всі системи організму і так піддаються важкому випробуванню. Малюк теж навряд чи буде почувати себе добре, якщо матуся налягає на білок, забувши про жирах і вуглеводах. Тому допустима тільки нестрогая білкова дієта, при вагітності меню повинно бути повноцінним і збалансованим з легким ухилом в білкове харчування до кінця другого триместру. Дієту припиняють при появі таких ознак нездужання:

  • блювота, нудота і ін. симптоми з боку ЖКТ-
  • пітливість, неприємний важкий запах пота-
  • важкий запах сечі, каламутна сеча, болі при мочеіспусканіі-
  • свербіж шкіри, почервоніння, висип і т.п.-
  • пригнічений стан, роздратованість, сонливість, запаморочення.

Але в цілому білково-рослинна дієта з включенням в раціон кисломолочних продуктів і каш для вагітних є безпечною. Пам`ятайте про те, що меню має бути різноманітним, чергуйте фрукти і овочі, їжте різне м`ясо і різну рибу, різні кисломолочні продукти і крупи.



Cхоже