Рисова дієта - підбираємо кращий варіант схуднення

Відео: Рисова дієта. До -5 кг за ТИЖДЕНЬ. Меню рисової дієти на 3 дні

Рис - улюблений продукт у всьому світі, а в деяких країнах Азії цей вид зерна є основою раціону. Так, в Китаї і Японії практично жоден прийом їжі не обходиться без рису. І варто зауважити, що серед жителів цих країн вкрай рідко зустрічаються люди з великою надмірною вагою. Тому ідея використовувати рис для схуднення підтримується багатьма дієтологами, а рисова дієта є однією з найпопулярніших.

користь продукту

Дієта на рисі використовується для схуднення і очищення організму від шлаків, а її ефективність обумовлена корисними якостями основного продукту.

Приблизно на 80% рисові зерна складаються з вуглеводів, які дають відчуття ситості і забезпечують організм енергією. А ось клітковини в даному продукті мало, а клейковини (глютену) немає зовсім, тому рис ідеально підходить для безглютенових дієт.

Багато в рисі вітамінів групи B, ці речовини необхідні для нормалізації обміну речовин, поліпшення стану шкіри і волосся, стабілізації стану ЦНС. У рисі міститься чимало лецитину, який необхідний для нормального функціонування мозку. Є в зернах і цінні мікроелементи, в зернах багато калію, присутній цинк, фосфор, кальцій, йод і залізо.

Дієтична цінність продукту полягає в здатності до абсорбції, за допомогою цієї крупи можна ефективно боротися з набряками і проводити очищення організму від солей і токсинів.

Який рис використовувати?

У світі існує безліч сортів рису. Найкориснішим для схуднення і для збереження здоров`я є бурий неочищений. Ми ж більше звикли до шліфованим зернам, вони мають білий колір. У такому рисі більше крохмалю, але ось вітамінів і мікроелементів набагато менше.

«Проміжним» варіантом є пропарений рис. При виготовленні цього продукту застосовується спеціальна технологія, що дозволяє зберегти більшу частину поживних речовин.

Крім того, рис різниться за розмірами зерен, виділяють сорти з довгими, середніми і круглими зернами.

Який же варіант крупи варто використовувати, якщо є бажання схуднути? Якщо є можливість, краще купувати коричневий або пропарений, ці сорти принесуть більше користі організму.

Як приготувати крупу?

Щоб зробити дієтичне блюдо в домашніх умовах, можна використовувати два способи приготування: відварювання і замочування. Рецепти приготування гранично прості. Для приготування відварного рису необхідно замочити крупу на ніч, вранці промити і, заливши чистою водою, поставити на плиту. Після закипання води, знову промити крупу, залити її новою порцією води і знову поставити на плиту. Повторити операцію 4 рази, за цей час зерна стануть м`якими, але не розваряться. Сіль і інші приправи додавати не можна.

Відео: Рисова дієта для схуднення рис з грец і медом

Щоб приготувати замочений рис потрібно насипати разову порцію (її обсяг - 2 столові ложки) сухої крупи в звичайний стакан і залити його до верху водою. Витримати 4 дня, не забуваючи щодня промивати крупу і міняти воду, на п`ятий день можна їсти.

Існує кілька різних варіантів дієти на рисі, тому практично кожен зможе підібрати для себе найкращий варіант.

триденна дієта

Найжорсткіші варіанти дієти розраховані на 3 дні. По суті, це монодієти, тобто, можна буде вживати тільки рис або рис з мінімальними добавками.

На кожен день дієти буде відварювати стакан крупи, за способом, описаному вище. Зварений рис розділити на порції, і є їх протягом дня. Їсти потрібно повільно, добре пережовуючи зварену крупу. Обов`язково потрібно багато пити, це допоможе процесу очищення. Пити краще всього просту воду, можна імбирний, зелений або трав`яний чай. Важливо не пити відразу після прийому їжі, перерва між прийомом порції рису і надходженням в організм рідини повинен становити не менше години. Після 20 годин їсти і пити більше нічого не можна.

Більш м`який варіант триденної дієти на рисі має більш різноманітний раціон. Зразкове меню на день може бути таким:

• порція рису із зеленню, апельсин або грейпфрут;
• овочевий суп, порція рису, салат з помідорів;
• рис з тушкованими овочами.

Протягом дня обов`язково потрібно багато пити, як і в першому варіанті триденної дієти.

п`ятиденний дієта

Дієта на рисі, розрахована на п`ять днів, представлена в двох варіантах. Перший, це японська рисова дієта або «дві тарілки». Раціон харчування на добу: одна тарілка відвареного без солі рису і одна тарілка відвареної (краще на пару) морської риби. Замість риби можна брати морепродукти. Є ці два продукти потрібно окремо, не змішуючи їх в одному прийомі їжі.

Другий варіант п`ятиденної дієти м`якший. Вранці потрібно з`їсти порцію замоченного рису, крім цього нічого не їсти і не пити. Через дві години випити склянку соку з яблук. Ще через дві години можна їсти звичайну їжу, але щоб дієта була більш ефективною, варто віддавати перевагу дієтичних продуктів: овочів, пісного м`яса.

Дієта на тиждень

Ефективна дієта на рисі, розрахована 7 днів, передбачає вживання тільки відвареного рису і овочів за винятком картоплі. Для різноманітності замість рису може бути використана рисова локшина. Якщо буде складно витримати такий режим, можна додати одну порцію вареної курки або риби на обід.

Денний раціон повинен складатися з 500 грамів відвареного рису, такої ж кількості овочів і до 200 грамів курки або риби. Бажано готувати їжу без солі або хоча б скоротити її кількість.

Відео: Смузі для схуднення. ДІЄТА на смузі. Рецепти смузі для зниження ваги!

дев`ятиденна дієта

Досить жорстким є варіант схуднення, розрахований на 9 днів. Така дієта особливо корисна жінкам після 30 років, які мають великий надлишок ваги.

Відео: Дієти для схуднення

Ось меню по днях для цієї дієти:

• перші три дні потрібно харчуватися тільки відвареним рисом, їсти треба стільки, щоб не відчувати голоду, але не передати;
• з четвертого по шостий день слід харчуватися відварною куркою;
• з сьомого по десятий день в меню повинні бути тільки овочі, переважно сирі.

Плюси і мінуси

У рисової дієти є безліч шанувальників, так як будь-який її варіант досить ефективний. Як уже згадувалося, рис сприяє виведенню рідини, тому в день худнуть втрачають до кілограма ваги. Потрібно розуміти, що за день втратити кілограм жиру неможливо, і велика частина втрат - це вода. Тому після виходу з дієти частину втраченого обов`язково повернеться. Результати дієти стануть відомі через кілька днів після виходу з неї, коли відновиться водно-сольовий баланс.

Дуже корисна рисова дієта при місячних, так як в цей час організм затримує рідину, тому її виведення не буде зайвим. Щоб компенсувати втрати заліза, рисову дієту рекомендується доповнити яблуками, брокколі, листовими овочами.

Для позбавлення від набряків може бути рекомендована рисова дієта при вагітності. Зрозуміло, вагітним не можна використовувати жорсткі варіанти дієти, потрібно харчуватися збалансовано, але включати в свій раціон рис. Перед застосуванням будь-якого варіанту рисової дієти при вагітності слід обов`язково порадитися з лікарем.

Незважаючи на те, що користь рисової дієти очевидна, її не можна використовувати занадто часто. Адже монохарчування навіть найкориснішим продуктом не є збалансованим і при тривалому застосуванні може спровокувати небажані наслідки.

Малий вміст клітковини в рисі може спровокувати розвиток запорів. Тому при тривалості дієти більше трьох днів, потрібно обов`язково поєднувати рис з овочами або використовувати м`які проносні засоби рослинного походження, якщо немає протипоказань.

Не можна забувати і про те, що тривалі низькокалорійні дієти призводять до уповільнення обмінних процесів. В результаті організм, прагнучи захиститися від «голоду» починає переводити в жирову тканину будь-яку зайву кілокалорію. Саме цим пояснюється те, що після низькокалорійних дієт, повернувшись до нормального збалансованого харчування, худнуть помічають, що втрачені кілограми повертаються «з плодів».

Є у рисової дієти і протипоказання. Велика кількість рису в раціоні може принести шкоду здоров`ю людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, порушення обміну речовин, хвороби бочок і серцево-судинної системи. Не рекомендується використовувати дієту людям, які недавно перенесли інфекційні захворювання. Ослаблений хворобою організм потребує великої кількості вітамінів і мінералів, а рисовий раціон не може забезпечити надходження потрібних речовин в достатніх обсягах.