Ефективна дієта вегетаріанців

Абсолютна більшість людей упевнені, що вегетаріанська дієта і спортивні тренування несумісні. Але сучасні дослідження, що проводяться в Європі та США, довели, що причина неймовірної витривалості вегетаріанців в високоуглеводние раціоні. Картопля, злаки, сухофрукти сприяють накопиченню в усіх м`язах спеціальної речовини - глікогену. Саме він і допомагає виконувати спортивні вправи в три рази довше, до тих пір, як накопичиться втома.

зміст:

• Основні продукти харчування спортсменів-вегетаріанців
• Спортсмени-вегетаріанці
• Вегетаріанство допоможе схуднути

Основні продукти харчування спортсменів-вегетаріанців

У цей список входять найпоширеніші продукти, завдяки харчової цінності яких можна задовольнити потреби навіть професійних спортсменів. Природно, це неповний список, так як тут відсутні популярні екзотичні продукти, а перерахований лише вегетаріанський раціон звичайнісінького продуктового магазину.

• Всі види овочів: сирі або приготовані (в тому числі, і овочі з високим вмістом крохмалю, наприклад, картопля і навіть солодка картопля),
• Всі види фруктів (сирі),
• Вся рослинна їжа,
• Квасоля та інші бобові: сочевиця, квасоля адзуки, нут,
• Коричневий рис,
• Інші зернові та насіння: гречка, пшениця булгур, Фарро, просо, насіння льону, квиноа (лобода), насіння Чіа, насіння конопель,
• Макаронні вироби,
• Цільнозерновий хліб,
• Масла: соняшникова, оливкова, рапсова, виноградне, кокосове, конопляне, лляне,
• Горіхи, горіхове масло з арахісу, мигдалю, кеш`ю і волоських горіхів, горіхове молоко,
• хумус,
• Нектар агави (замінник цукру) - в невеликій кількості,
• Порошковий білок (необроблений конопляний білок),
• Соєві продукти: тофу, темпі (їх споживання обмежена),
• Чай і кава (в обмеженій кількості).

Спортсмени-вегетаріанці

Багато імениті спортсмени з великої літери давно усвідомили переваги вегетаріанської дієти. Ось список лише деяких з них:

• Майк Тайсон - боксер, чемпіон світу.
• Леві Лейпхаймер - велогонщик (Франція).
• Федір Конюхов - яхтсмен (Росія).
• Вінус Вільямс - тенісистка, неодноразова володарка такого бажаного звання «Перша ракетка світу» (США).
• Селлі Хібберд - чемпіонка по їзді на гірському велосипеді (Великобританія).
• Наташа Бадмаев - троеборка, перша жінка Європи, яка здобула перемогу в чемпіонаті світу в такому непростому виді спорту, як триатлон.
• Ріджлі Авель - чемпіон з карате (США).
• Боб Бернквіст - професійний скейтбордист (Бразилія).

Вегетаріанство допоможе схуднути

Як ви вже, напевно, здогадалися, вегетаріанська дієта для схуднення - це тимчасова відмова від білків тваринного походження. Однак щоб привести вагу в норму, недостатньо просто відмовитися від м`яса і риби. Переставши вживати яйця, вершкове масло, сири, домашній сир, мед, м`ясні консерви і напівфабрикати (теж досить висококалорійні продукти), можна отримати бажаний результат раніше.

Що ж ще, крім вищевказаних продуктів, не варто вживати під час вегетаріанської дієти? До забороненим страв сміливо можна віднести солодке і борошняне, макарони, солодку газовану воду та інші малокорисні, але досить калорійні продукти. Радимо зупинити свій вибір на фруктах і овочах, продуктах з сої. Якщо вже дуже захотілося м`ясного, приготуйте блюдо з грибів - це також досить ситний продукт. Замість м`яса гриби можна додавати навіть в плов - смак виходить відмінний.

Розписувати конкретне меню на кожен день ми не станемо - тут все на ваш розсуд. Список заборонених продуктів вам тепер відомий, а щоб не переїдати скористайтеся такою хитрістю: за півгодини до їжі випивайте по 250 мл чистої води. В цьому випадку ви фізично не подужаєте зайву порцію їжі.

Як бачите, гідною альтернативою дорогим препаратам для схуднення є нескладна вегетаріанська дієта. Позитивні зміни в своїй зовнішності ви побачите вже після першого тижня такої дієти.

Дієтичний раціон для вегетаріанців

А що робити, якщо ви і так є вегетаріанцем, але скинути зайву вагу все одно не завадило б. В цьому випадку радимо тимчасово перейти на більш легкий рослинний раціон.

Дієта для вегетаріанців передбачає виключення висококалорійних продуктів, таких як крупи, мед і горіхи. Перші кілька днів можна «посидіти» на сирих овочах і фруктах - таким чином, ваш організм очиститься, і кілька кілограм ви втратите гарантовано. Наступні 5-7 днів їжте страви з тушкованих, парених, варених, а також запечених овочів і фруктів, пийте багато води. За тиждень подібної дієти можна втратити до 5-7 кг.

Запобіжні заходи

Зверніть увагу, що через нестачу білка, вегетаріанство може призвести до порушення деяких систем організму, тому все ж найбільш збалансованим дієтичним раціоном харчування є молочно-вегетаріанська дієта. Крім рослинної їжі при цьому режимі дозволено вживати низькокалорійні молочні продукти (які мають жирність не більше 2,5%).