Бесшлаковая дієта: меню і варіанти харчування

Дієти можуть бути корисні не тільки для схуднення, але і в лікувальних цілях. Так, для очищення організму рекомендується бесшлаковая дієта. До такої дієті доводиться іноді вдаватися за рекомендацією лікарів під час підготовки до різних медичних маніпуляцій і досліджень.

Звідки беруться шлаки?

Чому час від часу потрібно вдаватися до очищення організму? Справа в тому, що більшість з нас не зовсім правильно харчується, веде сидячий спосіб життя, має шкідливі звички.

Дуже часто люди їдять набагато більше їжі, ніж потрібно їх організму, тому в кишечнику накопичуються неперетравлені залишки.

Основні ознаки того, що організм потребує очищення:

стомлюваність, дратівливість;
порушення процесів травлення - часті закрепи або, навпаки, діарея;
висипання на шкірі;
алергічні реакції;
зайва вага;
утворення піску і каменів в жовчному міхурі і нирках.

Щоб не допускати розвитку серйозних хвороб, необхідно своєчасно звертати увагу на свій стан і періодично використовувати рецепти бесшлаковой дієти.

Переваги і «підводні камені»

Основною позитивною якістю цієї дієти є можливість швидко очистити свій організм (в основному, звичайно, травний тракт), що значно поліпшить самопочуття.

Завдяки дієті можна, прибрати зайву вагу, усунути прояви целюліту, усунути вугри та прищі на шкірі, знайти свіжий колір обличчя.

Недоліком цієї дієти є те, що вона досить складно переноситься. У багатьох людей відзначаються такі неприємні симптоми, як слабкість, нудота, головний біль. Найкраще планувати курс дієти на відпустку або вихідні дні, щоб не було необхідності ходити на роботу або проявляти якусь іншу активність.

Що можна їсти?

Розберемося, що можна їсти, перебуваючи на дієті. Це, перш за все, місцеві фрукти і овочі. Звичайно, при нашому кліматі не завжди можна знайти виключно місцеві овочі, наприклад, якщо сідати на дієту взимку, то доведеться задовольнятися привізними або парниковими овочами.

Віддавати перевагу варто овочам, що містить невелику кількість клітковини. Це кабачки, огірки, брокколі та цвітна капуста. Можна використовувати моркву і буряк, практично будь-яку зелень. Влітку можна їсти кавун чи диню, але дуже важливо їсти ці продукти окремо від усіх інших.

Добре підходять і фрукти: яблука, груші, персики. Можна їсти цитрусові - апельсини, грейпфрути, а також, банани і ківі.

Можна використовувати і крупи, дозволені гречана, необроблений рис, пшоно, сочевиця зелена. Допускаються молочні продукти з невеликим відсотком жирності, але поєднувати їх з крупами не рекомендується. Тобто, каші потрібно варити на воді. Змішувати молочні продукти можна з фруктами.

Пити можна зелений чай або каркаде, дуже корисний настій звіробою, його можна пити з скибочкою лимона, але без додавання цукру.

У меню можна включати і продукти, які відносяться до нейтральних. Їх можна їсти в обмеженій кількості. До цих продуктів відносять картоплю в печеному вигляді (без масла), помідори, кукурудза, квасоля. Можна іноді їсти макарони, приготовані з муки грубого помелу, використовувати пшеничну і вівсяну крупу, висівки.

У раціон допускається включати нежирну відварну рибу, морепродукти, а також індичку або курку (гусак і качка неприпустимі), телятину. Але білкові продукти можуть вводитися в раціон в невеликій кількості.

Тепер варто обговорити список продуктів, які заборонені під час дієтичного харчування. Слід виключити:

молочні каші та супи;
щі, борщі та інше супи з додаванням білокачанної капусти і помідорів;
консервовані продукти-напівфабрикати промислового виробництва;
копченості, жирне м`ясо;
будь-які солодощі;
випічка;
будь-які гриби - свіжі, мариновані та ін .;
прянощі, гострі приправи;
будь-які напої, що містять алкоголь;
квас;
будь-які газовані напої.

варіанти дієти

Існує безліч варантів бешлаковой дієти, тому що дозволені продукти можна комбінувати по-різному. Наприклад, можна використовувати фруктово-ягідний варіант. Цей раціон розрахований на 3 дні, протягом яких дозволено вживати тільки мінеральну воду, ягоди і фрукти. Зразкове меню може бути таким:

Відео: Моє Харчування. Меню на 1 день

вранці з`їсти яблуко і запити його склянкою мінеральної води;
на другий сніданок обмежитися склянкою води;
до обіду купити два банана і знову запити фрукти водою;
на полуденок з`їсти півсклянки ягід, запивши, як завжди мінералкою;
ввечері приготувати собі салат з фруктів, наприклад, з скибочок ананаса, груші і зерен граната.

Як триденної розвантаження для очищення від шлаків можна використовувати овочеві супи, приготовлені їх дозволених овочів або овочеві салати. Можна з ранку приготувати каструлю супу або великий салатник салату і з`їсти протягом дня, розділивши всю кількість на п`ять частин.

Плануючи тримати дієту протягом тижня, слід вибирати більш чадячі варіанти. У раціон можна включати каші на воді з перерахованих вище видів круп, овочеві супи, вживати відварні рибу і м`ясо. Головне, порції повинні бути невеликими за обсягом (не більше 150 грамів), але сідати за стіл потрібно не менше п`яти разів. І, звичайно ж, в раціоні не повинно бути продуктів, які віднесені до категорії заборонених.

Варіанти дієти перед медичними маніпуляціями

Щоб проводяться медичні обстеження, могли дати найбільш об`єктивну картину, потрібно правильно до них підготуватися. Наприклад, перед узі органів черевної порожнини необхідно знизити кількість газів, що утворюються в кишечнику. Тому досить дотримуватися бесшлаковой дієти протягом доби перед процедурою.

А ось перед колоноскопією (так називається обстеження товстого кишечника за допомогою спеціального зонду) необхідно дотримуватися дієти від трьох до семи днів. При цьому потрібно буде вибрати варіант дієти, що виключає вживання м`яса, а також свіжих овочів і фруктів (відварні і тушковані овочі їсти можна).

Для діагностики деяких захворювань потрібне проведення рентгенологічного обстеження кишечника з попереднім введенням контрастної речовини. Це дослідження має назву ирригоскопия, і воно вимагає підготовки перед проведенням.

Почати дотримуватися дієти перед ірігоскопії необхідно мінімум за два дні до обстеження, якщо проблем зі стільцем немає. А якщо пацієнт страждає запорами, то почати дотримуватися дієти необхідно мінімум 4 дні.

Перед цим обстеженням дозволено включати в раціон каші на воді, нежирну відварну рибу або м`ясо, овочеві супи, кисломолочні продукти, за винятком сиру і сирів. Напередодні дослідження рекомендується вживати виключно рідку їжу.

Ретороманоскопія - це ще один варіант діагностичного обстеження кишечника. При його проведенні можна виявити різні пошкодження тканин - пухлини, тріщини, запалення і ін.

Перед проведенням процедури необхідно максимально повно очистити кишечник, тому доведеться дотримуватися дієти. За три дні перед ректороманоскопією рекомендується перейти виключно на рідку їжу. Можна буде вживати каву і чай без молока і цукру, воду, нежирний бульйон.

Відео: Здорове харчування, меню з Людмилою Нікітіної

У деяких випадках необхідне дотримання бешлаковой дієти перед операцією. Готуватися потрібно мінімум за три дні. Потрібно буде вживати варені овочі без шкірки, нежирне м`ясо, банани, крекери, білий рис, нежирне м`ясо. Заборонено включати в меню молоко і кисломолочні продукти в будь-якому вигляді, сирі овочі і фрукти, цільнозернові продукти (крупи, макарони, хліб).

Аналогічно потрібно буде готуватися до проведення операції методом лапароскопії, дотримуватися дієти перед лапароскопией потрібно мінімум три дні.

Після проведення хірургічного втручання деякий час також рекомендується дотримуватися дієтичного раціону. Як правило, бесшлаковая дієта після операції складається лікарем. Протягом перших 12 годин не вживайте жодної їжі, окрім води. Потім можна буде починати їсти невеликими порціями. Основна страва в цей період - каша на воді, супи-пюре, нежирні йогурти.