Проста дієта при метеоризмі

Метеоризм - не дуже серйозна, але вельми неприємна хвороба. Хоча б раз з ним стикався кожен, але якщо подібні симптоми з`являються регулярно, варто проконсультуватися з лікарем. А правильна дієта при метеоризмі дозволяє позбутися від нього або хоча б знизити інтенсивність симптомів.

причини метеоризм

Незважаючи на гарну назву, метеоризм - досить неприємний стан. Підвищене газоутворення в кишечнику може завдавати сильні болі і істотний дискомфорт.

Кишкові гази утворюються і в нормі, але тоді їх кількість не перевищує одного літра. При патологічному процесі їх може бути в 3-4 рази більше. Причин подібних змін кілька:

Споживання молочних продуктів при непереносимості лактози.
Надмірне вживання продуктів, що викликають газоутворення (свіжих фруктів, капусти, бобових).
Запальні захворювання кишечника (ентерит, коліт, ентероколіт).
Дисбактеріоз кишечника, недостатня кількість корисної мікрофлори.
Неправильне поєднання продуктів.
Часте вживання газованих напоїв.
Шкідливі звички, такі так розмови під час їжі, недостатньо ретельне пережовування їжі, часте жування жуйки.
Наявність кишкових паразитів, в першу чергу таких, як глисти.

Всі ці та деякі інші фактори можуть призвести до підвищеного бродінню вмісту кишечника або гнильним процесам. Результатам обох з них стає підвищене утворення кишкових газів і, як наслідок, метеоризм.

Таким чином, якщо метеоризм повторюється регулярно, то варто звернутися до лікаря, а також переглянути свої харчові звички. Правильна дієта при метеоризмі, здутті і запорах допоможе істотно знизити прояви цих незручних захворювань.

Що не можна їсти при метеоризмі

Є досить довгий перелік продуктів, які необхідно повністю виключити з дієти при метеоризмі у дорослих і дітей:

Бобові культури: квасоля, горох, сочевиця, нут та інші, а також всі страви, що включають їх.
Деякі свіжі фрукти і овочі - яблука, груші, персики, банани. Виноград в будь-якому вигляді, а також всі види капусти, редька, багато видів горіхів і продукти з них.
Дріжджі і продукти, приготовлені з їх застосування, свіжа і здобна випічка, чорний хліб.
Будь-які газовані напої, за винятком спеціальних мінеральних вод.
Будь-які продукти, що містять молоко, для людей з непереносимість лактози. Незбиране молоко для більшості людей.
Продукти з високим вмістом крохмалю, в першу чергу - картопля.
Яйця, зварені круто.
Деякі крупи: перлова, пшоняна.
Консерви, копчені, солоні, мариновані продукти.
Продукти, що містять сою, соєве молоко, сир тофу.
Занадто гарячу або гостру їжу.
Деякі спеції, а також замінник цукру.
Будь-який алкоголь, в тому числі і пиво, яке викликає надмірне газоутворення.

Кому-то виключення цих продуктів може здатися занадто серйозним зміною звичного нормального раціону. Але насправді залишається досить багато корисних, смачних і поживних продуктів, які можна включити в дієту при метеоризмі і здутті живота.

Що можна їсти при метеоризмі

Людям, схильним до метеоризму, необхідно скласти дієту, що складається з продуктів, що знижують бродильні процеси або які не впливають на них. До них відносяться:

Підсушений або вчорашній хліб з білої або цільнозерновий борошна, можливо додавання житніх висівок.
Варена, парені, тушковані фрукти та овочі. В першу чергу до них відносяться гарбуз, морква, буряк, свіжі огірки.
Нежирні сорти м`яса і птиці - телятина, кролик, курка.
Відварна, запечена або тушкована риба і морепродукти.
Омлет і зварені некруто яйця.
М`ясні, овочеві і рибні бульйони, супи на їх основі.
Зелень, особливо кріп і петрушка, з спецій - лавровий лист і зерна кмину. Іноді радять подрібнити сіль з додаванням лаврового листа і кмину в кавомолці і використовувати отриману суміш в якості звичайної солі.
Крупи, але крім зазначених у списку заборонених продуктів.
Кисломолочні продукти, особливо кефір і йогурт. Можна купувати в аптеці спеціальні закваски, багаті біфідо-і лактобактеріями, корисними для травлення, і готувати йогурт вдома.
З напоїв корисні компоти, чай, кава, какао, розведені соки.

Саме на цей список потрібно орієнтуватися, складаючи рецепти для дієти при метеоризмі.

Зразкове меню

Щоб було простіше складати меню для подібної дієти, ми запропонуємо кілька варіантів сніданків, обідів і вечерь. Комбінуючи їх, можна скласти різноманітне харчування на тривалий термін.

Перший сніданок. Як раннього сніданку підійде рисова, вівсяна, кукурудзяна каші, сирники, сир із зеленню і сметаною, фруктове пюре. Запити сніданок можна чорним або зеленим чаєм, какао.
Другий сніданок. Через кілька годин після першого сніданку, можна ввести ще один прийом їжі. Цього разу можна з`їсти бутерброд з домашнім паштетом, овочевий ікрою або сиром, мюслі, заправлені натуральним йогуртом або соком.
Обід. На обід обов`язково має бути гаряче і рідке блюдо. Це може бути грибний, овочевий, м`ясний або курячий суп, вуха, пюрірованние супи.
Полудень можна відвести під вживання фруктів. Це можуть запечені або парені яблука, груші, гранат або ж кисломолочні продукти - йогурт, ряжанка, кефір.
вечеря повинен бути досить легким і обмеженим по калорійності. Це може бути запечене, відварене або парове м`ясо або риба з гарніром з овочевого салату, картопляного пюре або каші.
Ближче до сну можна випити склянку кефіру, ряжанки чи порцію йогурту.

Таке меню підходить для людей, єдина проблема яких - надмірне газоутворення. Якщо ж є інші захворювання, що вимагають обмеження харчування (виразка, гастрит, панкреатит), то доведеться орієнтуватися на лікувальне харчування, виключивши з нього страви, які можуть спровокувати новий напад метеоризму.

Корисні поради

Але мало просто орієнтуватися на список дозволених продуктів, потрібно дотримуватися в харчуванні певних правил:

Дієта при метеоризмі вимагає дрібного харчування. Бажано розділити добовий раціон на 5-6 невеликих прийомів.
Їжу не можна запивати, особливо - прохолодними напоями. Можна з їжею пити гарячий чай або кава.
Мінімум двічі на день має бути повноцінне гаряче блюдо: суп, тушковане м`ясо або овочі.
Слід виключити фастфуд, «перекушування на бігу» та «кусочнічество».
Необхідно відмовитися від жувальної гумки, яка викликає підвищене виділення шлункового соку.
Хороший ефект дає прийом одночасно з дієтою сорбентів (активоване або біле вугілля), а також спеціальних абсорбуючих препаратів.
Не можна поєднувати солодкі продукти, включаючи соки і фрукти з будь-якими іншими.
Протягом дня потрібно пити чисту воду, не менше 1-1,5 літрів.

Складена з урахуванням цих правил, дієта при метеоризмі або здутті кишечника допоможе зменшити неприємні симптоми. Але якщо подібний стан повторюється неодноразово, то без лікарської допомоги не обійтися. Адже без виявлення і усунення основної причини, ця проблема буде повертатися знову і знову.