Дієта доктора Дюка - дієта, як спосіб життя

Дієта доктора Дюка, передбачає вживання продуктів білкового походження. Слідуючи рекомендаціям дієтолога Дюка можна схуднути до 4 кг на тиждень. Дієта П`єра Дюка не вимагає виснажливого голодування, розрахована на кілька місяців, але при бажанні, цілком може стати способом життя.

Чому способом життя? Доктор Дюка стверджує, що кожна людина наділена з народження певною кількістю клітин - адепоцітов. І чим більше таких клітин, тим більша ймовірність ожиріння. Так як клітини при сприятливому харчуванні мають властивість ділитися, накопичувати жир, тим самим збільшуючи масу тіла. При помірному низькокалорійному харчуванні, цього не відбувається.

Принципи методики доктор Дюка виклав у своїй книзі «Дієта Дюка», книга відразу завоювала велику популярність, у неї безліч послідовників у всьому світі.

Так що ж собою являє ця ефективна французька дієта? У своїй дієті доктор Дюка рекомендує вживати низькокалорійні продукти, багаті білком. Це нежирне м`ясо, риба, які чудово втамовують голод. Дієта П`єра Дюка включає рецепти для атаки жирів людей, які хочуть швидко схуднути, не обмежуючи себе в харчуванні, не вимагаючи великої різноманітності.

Дієта Дюка складається з наступних етапів:

- «Атака»

- «Чергування»

- «Закріплення»

- «Стабілізація»

1. Етап «Атака» - расщепляем жири

Тривалість даного етапу залежить від вашого справжнього ваги і ваги, який ви розраховуєте отримати. Перший етап дієти Дюка може тривати від кількох до 10 днів, прибираючи 3 і більше кілограмів. В цьому випадку слід розрахувати вагу і орієнтуватися на такі дані:

- При бажанні схуднути менш ніж 10 кг - етап складе 3 дні

- Близько 20 кг - 5 днів

- Близько 30 кг - тиждень

- Від 30 кг і більше - 10 днів.

На першому етапі дієти доктор Дюка рекомендує зразкове меню з білкової їжі: риба, нежирне м`ясо, молочні продукти, яйця. З`явився в цей час неприємний запах з рота або сухість порожнини рота - це нормально, підтвердження того, що процес почався. Дуже важливо: випивати щодня до 2 літрів води. За дієті Дюка можна їсти, скільки вам хочеться, але за умови:

1. Виключити з раціону варене м`ясо:

- Яловичину, телятину, свинину

- Ягнятину, кролятину

- Гусятину, качатину.

Виключити з раціону соус, масло.

2. Дозволено вживати:

- Нежирна шинка

- Печінку курчати або яловича

- Курча, індичка без шкурки

- Риба - відварна, приготована на пару, гриль

- Будь-які морепродукти

- Молочнокислі продукти знежирені

- Натуральні йогурти з лимоном, ваніллю, кокосом (обмежити до 2 разів)

- Яйця - до 2 в день, (не більше 3 жовтків на тиждень при підвищеному холестерин, білок без обмежень)

3. При приготуванні можна використовувати:

- Оцет, спеції, приправи, сіль (в невеликих кількостях)

- Цибуля, часник, гірчицю

- Лимонний сік, корнішони

- Замінник цукру (цукор заборонений)

4. Рекомендуються щоденні прогулянки і заняття спортом

На даному етапі дієти доктор Дюка рекомендує вживати вівсяні висівки - по 2 столові ложки щодня. Треба сказати, вівсянка є головним і невід`ємним компонентом всієї дієти Дюка. І не дивно, вона багата білком і цукром, а потрапляючи в кишечник, поглинає воду, і розбухаючи, дає відчуття ситості. До того ж, вівсянка благотворно позначається на органах травлення, стимулює роботу серця.

2. Етап «Круїз» - подорож у світ правильного харчування

Даний етап дієти П`єра Дюка так само індивідуальний і не має обмежень, може тривати до декількох місяців. Все залежить від того наскільки ви хочете схуднути.

Етап «Круїз» дієти Дюка укладає в собі чергування днів білкової їжі з днями, коли в раціон ще включені нежирні молочні продукти і, в необмеженій кількості такі, запечені у фользі, варені або сирі овочі:

- Брокколі, баклажани, спаржа, артишок, ріпа

- Селера, цикорій, кабачки, будь-яка капуста

- Огірки, гриби, квасоля, цибуля, цибуля-порей, помідори

- Перець, щавель, редька, гарбуз, шпинат, соя

За дієті доктора Дюка заборонені овочі, що містять у великих кількостях крохмаль:

- Боби, горох, зернові, картопля

- Рис, сочевиця і авокадо.

На другому етапі дієта Дюка включає в себе такі рецепти страв:

1. Від одного дня до тижня вживайте білкову їжу, як на 1 етапі. Потім чергуйте, стільки ж днів додавайте до білкової їжі овочі:

- При бажанні скинути менше 10 кг, можна чергувати 1 день білки, другий день додавати овочі. Можна так чергувати - 3 на 3 5 на 5 днів

- При бажанні скинути більше 20 або 30 кг, рекомендується чергувати 5 на 5

- При бажанні, в будь-який момент схему чергувань можна поміняти.

2. Щоденне вживання вівсяних висівок збільшити до 2 ложок.

Відео: сиджу на дієті Дюка! Це нестерпно !!! плюси і мінуси ДІЄТИ + ОГЛЯД КНИГИ Дюка

3. Збільшити щоденну тривалість прогулянок до 30-40 хвилин.

4. Обов`язково випивати більше 2 літрів води.

На другому етапі дієти Дюка з цього меню допустимі тільки 2 найменування в день:

- 2 ст. ложки соєвих вершків

- 2 ч. Ложки крохмалю

- 1 ч. Ложка какао знежиреного

- 1 ч. Ложка вершків 3-4%

- 30 гр. нежирного сиру

- 2-3 краплі олії для смаження

- 2 ч. Ложки кетчупу

Відео: дієта Дюка 3 етап дозволені продукти

- 10 гр. білого або червоного вина.

Для випічки, готування або їжі до рецептів дієти Дюка можна додати:

- Водорості, часник, желатин, агар-агар

- Будь-який напій (не більше 1 ккал) в день

- Замінники цукру, корнішони, всі спеції

- Оцет, гострий перець, гірчиця, аджика

Відео: Віра Реріх на битві дієт Дюка проти Коена

- Сухе знежирене молоко, соєвий соус

- Натуральні рибні консерви, тофу, сурімі (імітація крабових паличок)

Зразкове білково-овочеве меню по дієті Дюка на день:

сніданок

- Пісна шинка або 1 варене яйце або

- 225 гр. нежирного сиру або 2 маленьких йогурту або

- Шматочок пісної індички або курчати

- чай або кава.

Другий сніданок

- 120 гр. знежиреного сиру або 1 маленький йогурт.

обід

- Кава або чай з вершками знежиреними

- Тунець, тушковані без масла гриби.

Полудень

- Вівсяної млинець з куркою або шматочком пісної шинки або лосося.

вечеря

- Кабачковий суп-пюре, шашлик з яловичини

- На десерт «Плавучий острів» (яєчні білки).

3. Етап «Закріплення» - закріплюємо результат

На цьому етапі треба закріпити досягнутий результат і повернутися до нормального харчування. За відгуками лікарів, головна проблема цього етапу - не допустити відновлення скинутої ваги.

Тривалість «закріплення» залежить від втрачених кілограмів, тобто на 1 кг - 10 днів.

Зразкове меню на третій етап методики Дюка:

- Білкові продукти першого етапу

- Овочі другого етапу

- 2 шматочки хліба щодня

- Фрукти (крім черешні, винограду, бананів)

- 2 порції крахмалосодержащих продуктів на тиждень (квасоля, горох, кукурудзу, рис, картопля, макаронні вироби).

На цьому етапі дієти Дюка, ви можете влаштувати собі 2 рази в тиждень, так званий Дюканов, бенкет. Тобто (2 прийому їжі в тиждень), ви можете їсти те, що вам хочеться!

Увага: не влаштовувати бенкети 2 дні поспіль! У своїй дієті доктор Дюка рекомендує раз на тиждень (наприклад, у четвер) влаштовувати білковий день!

4. Етап «Стабілізації» - стабілізуємо вага

На цьому етапі дієти Дюка, ви харчуєтеся, як завжди, але дотримуєтеся 2 правил:

- Обов`язково висівки, 3 ст. ложки в день

- Один день в тиждень повинен бути білковим.

Плюси дієти доктора Дюка

- Дієта Дюка за відгуками лікарів, не є небезпечною, так як вона прописана з натуральних продуктів. Вона допомагає позбутися від зайвих кілограмів, навіть коли вже ніякі дієти не допомагають.

- Щадна, легка дієта Дюка, розрахована на гурманів, які люблять поїсти

- Без обмежень у часі прийому і кількості їжі

- Дієта Дюка досить проста, її можна дотримуватися вдома, і в громадських закладах.