Кавунова дієта. Як вибрати кавун? Як вибрати смачний кавун? Корисні властивості кавуна.

Літня пора просто немислима без наявності такого продукту, як свіжі ягоди і фрукти. Саме в цю чудову пору року ми можемо заповнити розтрачені вітаміни і мінерали. Найкраще в один голос говорять лікарі робити це за допомогою власне першоджерел, тобто свіжих овочів і фруктів, благо в літньо-осінній період їх кількість просто по справжньому величезний. Однак серед них хочеться виділити особливо один приголомшливий плід - кавун.

1. Кавунова історія.
2. Корисні властивості кавуна.
3. Кавунова дієта.
4. Як вибрати смачний кавун?

Відео: кавунова дієта: як вибрати кавун стиглий, смачний, корисний для здоров`я і очищення організму

Його обожнюють практично всі, абсолютно незалежно від віку. Особливо цінний в жарку пору даний продукт тим, що перебуваючи майже на 90% з води, служить чудовим жаждоутоляющее засобом. Крім того, кавун дуже багатий всілякими мінеральними комплексами. Навіть на сьогоднішній день вчені сперечаються про те, що ж за країна може носити почесне звання прабатьківщини цього чудесного ласощі. Одні впевнені, що це регіон південної Африки, інші ж називають протилежний - південну Азію, вірніше область Індії або Пакистану. Про древню популярності кавуна як такого свідчать не тільки письмові, а й речові джерела. Так, при розкопках встановлено, що культивували його активно наприклад в Стародавньому Єгипті вже в 3-му тисячолітті до нашої ери. Про високої цінності даного продукту говорять розкопки гробниць, в кожній з яких у великій кількості містилися залишки висохлих плодів. На Заході кавун був привезений в якості трофея з одного з численних хрестових походів. А ось на Русі він з`явився спочатку як дивовижне блюдо, м`якоть плоду довго вимочувалася в воді і уварювалася зі спеціями. У звичному ж вигляді кавун споживатися став тільки з 17 століття. Найбільшого поширення при цьому звичайно ж він отримав в південних районах, так як дуже любить сонце і тепло. До вподоби припав слов`янам не тільки солодкий ніжний смак, але і практично безвідходність даного продукту. М`якоть його можна їсти сирий. Вона чудово втамовує спрагу і голод, надає сил і лікує багато недуг, Її можна також відварювати і готувати дивовижне варення і схожий на мед солодкий патоковий продукт. Те ж саме можна робити і з шкіркою. Насіння кавуна містять також чимало корисних мінеральних і антибактеріальних речовин. Так з найдавніших часів відомо старе засіб від глистів. Якщо вам не пощастило і ви придбали собі таких «друзів», то можете швиденько позбутися від них. Досить просто потовкти «в борошно» засушені насіння кавуна і змішати їх з молоком в співвідношенні 1:10 і приймати щодня орально по одній столовій ложці три рази в день до повного зникнення симптомів. З давніх-давен крім того кавун використовували для косметичних процедур і лікування шкірних хвороб, починаючи з простого протирання і закінчуючи приготуванням масок.

Корисні властивості кавуна.

Відео: Як правильно вибрати кавун стиглий і смачний || добрі поради

Кавун і справді дуже корисний продукт. По справжньому його можна назвати даром природи людству. Мало в якому іншому представнику гарбузових можна зустріти таку кількість корисних речовин. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, причому багатьох видів. Лідируючу позицію, як не дивно займає вітамін С - в 200 г м`якоті плоду міститься доза в 20% його норми в день. До 9% - наявність вітамінів групи В (В1, В2, В6). Крім того ніацин, рибофлавін, фолат. У кавуні містяться важливі мікроелементи: калій, магній, фосфор, селен і навіть такі метали, як мідь, залізо, цинк і марганець. Крім вищеназваних плюсів можна назвати ще ряд важливих моментів, які говорять про неймовірно високої цінності даного продукту. Справа в тому, що в м`якоті кавуна міститься багато речовин - «каротиноїдів», які іншими словами можна описати як потужні антиоксиданти, які подовжують нашу молодість і активно борються з вільними радикалами. На додаток до всього вони перешкоджають розвитку різного роду онкологічних процесів (особливо корисний лікопен), допомагають відновленню організму після проблем з серцем і попереджають взагалі їх поява (бета-каротин, лютеїн і ін.). З каротиноїдів може самостійно в людському організмі утворюватися вітамін групи А. Причому лікарі відзначили цікавий факт: в натуральному вигляді каротиноїди приносять організму багато користі, а в вигляді таблеток - в основному тільки шкоду і погіршення стану хворої людини.

Хочеться відзначити ще один позитивний момент. Кавун сам по собі - приголомшливе ласощі. Солодкість йому надає велику кількість цукру. Однак при цьому слід врахувати, що «левова частка» його доводиться на фруктозу (близько 50%) і глюкозу (30%). Безпосередньо ж на цукор залишається не більше 20%. При тому в 1-му гр продукту буде всього лише 28 ккал. Адже, по суті, складається він на 90% з води.

Кавунова дієта.

Відповідно його прописують часто людям, які мають проблеми із зайвою вагою. Більш того існує навіть певна система для позбавлення від вагового баласту. В цілому, вона розрахована на два тижні, але можна проводити і «екстрені» заходи, у вигляді одноденного кавунового голодування. Тобто, протягом дня дозволяється харчуватися тільки даним продуктом, беручи нормальна кількість виходячи з пропорції: кілограм кавуна на 10 кіло вашої ваги. Однак ж найбільш щадне дію надає саме перший варіант. При цьому в день дозволяється їсти кількість м`якоті, взяте в співвідношенні кіло продукту на 30 кг ваги худне людини. Однак ж при цьому харчування їм не обмежується. Дозволяється при цьому є і такі продукти, як вівсянка, зварена на воді, без цукру або солі, можна також використовувати гречку. Крім того допускається поглинання відвареного м`яса або риби (до 150 г на добу), відвареного яйця (1 шт.), Сиру (40 г), можна також їсти сир (80 г). При бажанні солодкого додавайте сухофрукти, а солоного - лимон. Можна дотримуватися того, що убуває характеру, коли кількість їжі поступово знижується до моменту, коли залишається тільки чистий кавун, а потім також повільно нарощується. У підсумку, цілком можливо позбавити себе від 5-9 кг. Пити можна до 2-х літрів води (пам`ятаєте, що велика кількість рідини ви отримуєте з м`якоттю), крім того добре споживати і зелений чай.

Відео: What you didn # 39; t know about watermelon (part 1)

Як вибрати смачний кавун?

Однак же, щоб насолоджуватися усіма принадами цього продукту, важливо серйозно підійти до питання вибору кавуна, в зворотному випадку ви погрожуєте собі завдати організму великої шкоди, заробивши собі отруєння. На жаль, багато несумлінні продавці можуть «всучити» вам легко зіпсований товар. Тому, для початку уважно придивіться до того, що ви хочете придбати. Із загальної кількості краще брати великий, але не величезний. Досить буде 5-6 кг. На продукті не повинно бути тріщин, вибоїн, подряпин або якихось інших пошкоджень. Сама шкірка повинна бути гладкою, блискучою, а не матовою. Зверніть увагу на «хвостик». Ось він насправді повинен бути сухим і навіть ламким, якщо ж навпаки, то знайте, плід був зірваний рано і «дозрівав» під час транспортування, тобто велика ймовірність, що його «нашпигували» підгодівлею. Фахівці стверджують, що смачніші плоди відрізняються яскраво виділяється малюнком і відносяться до загону «дівчаток», тобто мають більш плоске дно і широке цятка на ньому в районі кінчика (у «хлопчиків» дно більш витягнуто і місце у кінчика щодо вже). Обов`язково візьміть вподобаний екземпляр в руки. Стиглий буде важить легше, ніж на вигляд. До того ж спробуйте вдарити по ньому відкритою долонею. Звук повинен вийти дзвінким і віддавати в руку, тобто резонувати. Пам`ятайте також ще один важливий момент: купувати кавун слід по сезону, тобто в кінці липня і до середини вересня. В інший же час ви отримаєте інкубаторний продукт і можливість отруєння нітратними сполуками буде дуже велика. В цілому ж, користь від кавуна для вашого організму позначиться дуже швидко.