Кумкват корисні властивості східної екзотики

Відео: Продукт тижня: кумкват

- «А що це таке, різнобарвне, зі смішною назвою? »- Запитують цікаві дами у торговців сухофруктами.
- «Це кумкват - фрукт мудрості і гарного настрою», - витіювато відповідають продавці. Незнайомі продукти завжди вселяють сумнів. Хотілося б купити. А навіщо? Що за диво таке - кумкват? Чому маленькі різнокольорові кульки стали так популярні?

Незрозуміла екзотика кумквата

Кумквати - в свіжому вигляді, і як сухофрукти, з`явилися у нас в магазинах зовсім недавно. Незвичайність дивовижних фруктів поки не викликає великого попиту. Зі свіжими кумквата більшість покупців не уявляє, що робити. Намагаючись відчистити від шкірки мініатюрні цитруси, людина знаходить щось незрозуміле і кидає «корисність» куди подалі!

А тим часом - екзотику слід їсти зі шкіркою!

Солодкувата тоненька шкірка в поєднанні з кислуватою м`якоттю - справжня вітамінна бомба для організму!

Звідки це диво кумкват?

Перше ботанічний опис було зроблено в 1912 році алжирським ботаніком Траб. Кинкан (він же кумкват) - це вічнозелене карликова гіллясте дерево з дрібними овальними або яйцевидними плодами яскраво жовтого кольору.

Родина кумквата - Китай. Самий мініатюрний цитрус називають кінканом, китайським мандарином і Фортунелла. «Квакають» назву - не що інше, як «золотий апельсин» в перекладі з китайської мови.

У Гонконзі ця рослина звуть «Золотий Боб». У Малайзії росте найбільший кумкват. В Японії вирощують кілька сортів різнобарвного цитруса. У Європі та США деревця, посипані яскравими горошинами мініатюрних «апельсини-мандаринів», прикрашають оранжереї і зимові сади.

Відео: Кумкват або золотий мандарин. Unser kleines Kumquat-B umchen.

Сорт Мейв зі строкатими плодами, що вирощується в Японії, вважається найкориснішим для вживання в свіжому вигляді.

Вибирати кумквати слід ретельно. Шкірка свіжого фрукта повинна бути гладкою і неушкодженою. Кумкват як сухофрукт, не повинен бути занадто твердим і сухуватим.

Кумкват корисні властивості у всьому!

Як і всі свої цитрусові одноплемінники, кумкват (він же кинкан) багатий калієм (цей мінерал на 1-му місці), кальцієм, вітамінами С і А, корисними ефірними маслами, які містить ніжна шкірка. Користь маленьких фруктів - в будь-якому вигляді: сухофруктах, свіжих плодах і добавки до страв.
Особливо корисно їсти кумкват в міжсезоння, коли потрібно підвищити опірність організму до простудних і вірусних захворювань. Недарма його називають «швидкою допомогою» для підняття імунітету. Бактерицидні та антигрибкові властивості фрукта допомагають боротися з багатьма недугами зсередини.

Позитив на тарілочці (кращий засіб від депресії)

З давніх часів кумкват шанують як «їжу мудреців». Корисні властивості біологічно активних речовин зміцнюють нервову систему. Доведено, що «фрукт радості»:

• позбавляє від депресій і неврозів;
• заспокоює при стресах;
• відновлює тонус організму;
• і активізує мозкову діяльність.

Дієтологи рекомендують включати кумкват в раціон при підвищених розумових навантаженнях.

Кумкват для стройнеющіх дам

Корисний мініатюрний цитрус і для процесу травлення. це:

• чудова профілактика виразкових хвороб;
• поліпшення обміну речовин;
• корисна і ефективна їжа для схуднення.

Найцінніший дієтичний продукт включають в раціон людей, що страждають на ожиріння. Його калорійність всього 70ккал на 100г Для порівняння: в яблуках 47 ккал на 100 грам. Але вплив на травлення цей фрукт надає за рахунок великої кількості пектину, целюлози та інших полісахаридів. Приблизно порахували, що 8 плодів досить, щоб забезпечити 1/3 добової норми споживання людиною дієтичних волокон.

Відео: Китайський апельсинчик-Кумкват! Кирьят-Моцкін.Ізраіль

Великий вміст і натуральних ферментів. Саме ферменти сприяють перетворенню одних речовин в інші і є ніби каталізаторами процесу травлення.

SPA-секретне меню для зниження ваги

У клініках світового рівня для бажаючих схуднути і оздоровитися крім різноманітних процедур і фітнесу в меню включають пшоняну кашу з кумкватом. І цей чудовий вітамінний варіант сприяє втраті ваги!

Навіть на дієти, моду диктує нам Захід. Так корисність каш з кумкватом оцінив гідно московський бомонд. Всі модниці і красуні тепер знають про чудодійні властивості кумквата в союзі з пшоном і цільним зерном!

Чесно, не думаю, що така каша є чудодійною. Швидше за все все полезнючіе властивості кінкана + дуже корисна пшоняна каша, однозначно дають позитивний ефект при переході з жирної фастфудовской дієти на здорове харчування. А корисного в цьому фрукті, як ми вже знаємо, багато.

Зустрічайте східного гостя у вас вдома

Fortunella Margarita прекрасно почуває себе в квартирі. Глянцеві листочки, ароматні квіти невисокого дерева прекрасно пристосовані для життя «в неволі». Хочете урізноманітнити свій зелений сад будинку? Заведіть собі Фортунелла. У кімнатних умовах деревце виростає до 1,5 метрів і вимагає просторого контейнера. Це якщо ви хочете побачити на ньому яскраві і смачні плоди. Для декору Фортунелла досить ж невеликого горщика!

Для квартири або оранжереї гарні всі сорти цитруса, а також його гібриди. Квітникарі воліють сорти «Марум», «Фукушімі», «нагами».

Є сорти, які витримують температуру до -10 градусів. Що особливо безцінне для оранжереї на лоджії в російських квартирах. На фотографії справа - таке дерево на балконі одного чудового садівника.

З кісточки виростити плодоносні дерево навряд чи вийшов. Це заняття для професіоналів, так як процес довгий і трудомісткий. В Японії та Америці «масово» їх розмножують щепленням. Тобто кумкват прищеплюють на інше вже зріле цитрусове дерево. Завдяки подібним експериментам і з`явилися міжвидові гібриди.

Найпоширеніший же спосіб - це живцями.

В Інтернеті знайшла такі ціни: доросле дерево кумквата висотою 1 м продають за 3 тисячі рублів, а черешки по 600 рублів за штуку.

Цвіте в липні-серпні, а плодоносить у грудні-січні. Справжній новорічний «мандарин».

Корисна кулінарна мода на кумкват

У В`єтнамі добре відомі антиалкогольні властивості «карілікового апельсина». Дієтологи ж підтверджують, що весь набір корисних речовин, який дарує цей фрукт, допомагає організму нейтралізувати похмільні наслідки свят.

Поєднання смаку і користі взяли на озброєння імениті кухарі «від кутюр». Кумкват в компанії з оливками і фенхелем подають в кращих італійських ресторанах Джорджо Локателлі.

Кумкват дуже насичений ефірами. Тому процедура його вживання дуже цікава. Треба спочатку розім`яти фрукт в руках, щоб виділилися ефіри і тільки потім їсти. Ось така поєднана ароматерапія.

Відео: Кинкан (кумкват)

Ще одна грань задоволення

Оскільки різнокольорові плоди довго зберігаються, спритні господині використовують кумкват в декоративних цілях. Гілочки з глянцевими листочками прекрасно виглядають в вазах, а самі плоди - яскраве і смачне доповнення до святкового столу. Кумквати часто заливають сиропом з додаванням коньяку в красивій кришталевого посуду. Такий напій не тільки смачний і корисний, але і чудовий своєю «різнобарвною» красою.
Сподіваємося, що ваше знайомство з кумкватом буде приємним. Зовсім, як у Аліси, що з «Країни чудес»: «Кумкват, познайомтеся, я Аліса. Аліса, це кумкват ».