Кориця корисні властивості солодкої спеції

Кориця - вічнозелене дерево, яке росте в Східній Індії та Південно-Східної Азії. Як спеція вона виходить від кори цього дерева. Продається у вигляді порошку або шматочків кори, згорнутих в трубочку.

Спеція, яка відома ще з глибокої давнини. У Біблії в книзі Притч (7:17) описується блудниця, яка спальню «посипала миррою, алоем і корицею». У неї дуже солодкий і пряний запах. Через це основне використання кориці - це солодощі і різна випічка. Самою високоякісної вважається цейлонська кориця.

Запах кориці дозволив їй пройти в ТОП 10 парфумерних приправ.

Яка вона справжня кориця?

Велика частина кориці, що продається в супермаркетах, - це каси. Ця рослина найближчий родич справжньою кориці. Але це китайське коричне дерево.

Два шматочка кори касії і кориці відрізняються зовні і за хімічним складом. При нанесенні на кору кориці краплі йоду (перевірка на крохмаль), справжня високоякісна кориця дає лише невеликий ефект, тоді як порошок каси забарвлюється в темно-синій колір, інтенсивність якого залежить від концентрації кассии (Вікіпедія).

В общем-то нюанс важливий тільки для знавців і явних гурманів, а також при конкретному лікуванні.

Так в пресі багато писалося про успіхи медиків при лікуванні цукрового діабету 2-го типу корицею. Так в цьому випадку лікували саме каса, тобто магазинної корицею. чайної ложки в день магазинної кориці і у діабетиків стабілізується рівень цукру.

Кориця корисні властивості для / при / як:

1. СХУДНЕННЯ

Саме властивості пригнічувати процес утворення зайвої глюкози, ставить корицю в перший ряд спецій сприяють схудненню. Тому якщо вже їсте солодкі пироги - посипайте випічку рясно корицею. Хоча краще при ожирінні перейти на здорове харчування і гризти соковиті яблука.

Кориця також за даними медичних досліджень, активно сприяє розщепленню жирів в травній системі. А це саме те, що потрібно для прискорення метаболізму.

2. АНТИОКСИДАНТ

А ось сильні антиоксидантні властивості притаманні саме цій кориці. Але і доступна всім нам не збіднена антиоксидантами.

3. Варикозне розширення вен

Ефективність застосування кориці при варикозному розширенні вен, виявив і встановив доктор Рем Олександрович Панасевич-Свірського. Лікар, який займається проблемами варикозу, прочитав про експеримент: ветеринари підсипали коням в овес корицю. Результати перевершили всі очікування. Таку ж добавочку, тільки у вигляді галет з корицею, пропонували слонам в Берлінському та Кельнському зоопарках. Справа в тому, що варикоз найпоширеніша проблема у коней. Цей доктор призначив хворим з діагнозом «варикоз» пити коктейль з корицею. Його результати теж перевершили всі очікування. Найпростіший варіант коктейлю: кефір + мед + кориця і в блендер. У день не менше 1 чайної ложки.

4. ПОСИЛЕННЯ КРОВОПОСТАЧАННЯ.

Це корисна властивість кориці було перейнято від китайських травників, які призначали її як розігріває засіб при захворюваннях викликаних «холодністю». Чай з корицею (корою) підвищує циркуляцію крові в кінцівках (особливо пальцях).

5. АНТИСЕПТИЧНЕ і антигрибковою дією.

Кора кориці має корисні антисептичними властивостями, вбиває грибок і бактерії, що сприяють утворення карієсу. Саме тому ця пряність входить до складу дуже багатьох зубних паст, ополіскувачів для порожнини рота і освіжувачів. Німецькі лікарі підтвердили своїми дослідженнями антигрибкову дію кориці при вагінальному грибку і грибку сечостатевих шляхів. У даній ситуації можна застосовувати спринцювання настоєм кориці і внутрішнє вживання чаю, завареного і настояного з корицею.

Була встановлена антигрибкова активність щодо Candida Albicans, молочниці, Helicobacter Pylori (бактерії, що викликає виразку шлунка) і навіть педикульозу. Неймовірний експеримент, опублікований в журналі Food Science за 1974 рік, продемонстрував силу кориці на дріжджові грибки. В експерименті досліджували хліб декількох видів: скибочки білого хліба, житнього хліба з цілісної муки і хліба з додаванням родзинок і кориці. Через певний термін, токсичні форми цвілі (грибка) енергійно стали росли на всіх видах хліба, за винятком хліба з родзинками і корицею, де зростання був описаний як «убоге або непомітний зовсім». У спробі визначити, чи було це вплив родзинок або кориці, вчені відповідальні за це експеримент, твердо підтвердили, що такий вплив надає тільки кориця.

6. ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ

Кора кориці також відома, як засіб контролю рівня цукру в крові. Департамент сільського господарства (USDA) в ході дослідження властивостей кориці, виявили, що кора кориці може зменшити кількість інсуліну, необхідного для метаболізму глюкози. Доза від 1/8 до 1/4 чайної ложки меленої кориці в їжу для хворих на цукровий діабет може допомогти врегулювати рівень цукру в крові.

7. афродизіак

Фонд досліджень в Чикаго проводив дослідження про вплив смаків і запахів на сексуальне збудження. Відчували реакцію студентів-медиків на різні аромати шляхом приєднання вимірювального пристрою до пеніса випробуваного. Запах гарячої булочки з корицею дав найбільший приплив крові!

8. Застуди та грипу 

В Індії кориця традиційно використовується в якості зігріває трави для «холодних» умов (часто в поєднанні з імбиром (Zingiber лікарський)). Кориця стимулює кровообіг, особливо в пальцях рук і ніг, тому також є традиційним засобом від болю в м`язах і інших симптомах вірусних захворювань, таких як простудаю.

9. КОСМЕТОЛОГІЇ

Кориця складається з жирів, вуглеводів, золи, клітковини, заліза і фосфору. Кориця може бути дуже корисно для жіночої краси. Але наскільки вона корисна? Кориця в першу чергу відома як пряність з воістину божественним ароматом і вишуканим смаком, яка визначає її активне використання в кулінарії та парфумерної промисловості. Крім того, кориця є ефективним природним афродизіаком, що дозволяє нам (жінкам) використовувати цю спецію в їх «егоїстичних» інтереси.

Сьогодні ми зупинимося на інших корисних властивостях кориці і поговоримо про те, який вплив кориця може мати на наш зовнішній вигляд і красу.

При використанні в природному догляду за шкірою, кориця має кілька дій оскільки вона сильно стимулює кровообіг шкіри і зігріває тіло. Давайте почнемо розмову про корисні властивості кориці в області косметології.

Біохімічний склад цієї спеції дуже різноманітний:

кориця багата антиоксидантами і дубильними речовини, що може зменшити запалення і стимулювати кровообіг (а отже і прискорити розщеплення жирів). Тому що кориця у великій ціні у косметологів, як засіб, для харчування і очищення шкіри. Якщо ви хочете мати свіжу, гладку і пружну шкіру, використовуйте поради косметолога. Оцінити користь кориці в будинку, можна приготувавши маску для обличчя з корицею.

Формула маски з корицею:

• банан - 1/3 шт
• сметана - 2 ст ложки
• кориця - 1 ч ложка (порошок)
• лимонний сік - кілька крапель

Покладіть суміш на шкіру і тримайте 15-20 хвилин. Потім зніміть серветкою і змийте обличчя теплою водою.

Кориця може бути використаний для виготовлення масок для волосся, які прискорюють їх зростання. Для цього потрібно приготувати суміш з:

• кефір - 2 ст ложки;
• оливкова олія - 2 ст ложки;
• жовток - 1 шт
• кориця - 1 ч ложка (порошок)
• мед - 1 ч ложка

Все необхідно перемішати на водяній бані і розподілити на корені волосся і по всій довжині волосся. Залишити на 30-60 хвилин. Потім промийте волосся звичайним для вас способом.

Реальне дію маски зі спеціями (і звичайно ж корицею) в відео на красивій жінці. Дивіться і пробуйте!

Купіть корицю, купіть її разом коріандром, кардамоном і чебрецем. Купіть! Не пошкодуєте!