Суші в раціоні харчування: користь чи шкода?

Якщо говорити про вживання суші в цілому, то при правильному приготуванні і прийомі даний продукт не здатний привести до ожірею. Однак якщо говорити про суші-дієті, то в поняттях дієтології, така дієта не є допустимою, і не один лікар-дієтолог порекомендують людині таку дієту. Пов`язано це з цілою низкою чинників:

Відео: Спортивне харчування. Користь чи шкода?

1. суші - спочатку японський продукт харчування, до приготування якого цей народ ставиться вкрай педантично. Всі продукти беруться свіжі, і вищої якості. Про антисанітарії даних продуктів можна не турбуватися. Якщо ж говорити про вітчизняні заклади, то якість продуктів може бути зіпсовано у зв`язку з тривалою транспортуванням і зберіганням. Це, звичайно, якщо беруться заморські продукти;
2. травна система жителів Сходу різна від тієї ж системи слов`янського народу. Якщо японець з дитинства привчений їсти сиру рибу, і у нього немає проблем із засвоєнням даного продукту, то у місцевого населення, в процесі регулярного вживання суші може виникнути ряд захворювань шлунково-кишкового тракту;
3. суші дієта виводить величезну кількість мікроелементів з організму. Тому тим, хто користується такою дієтою, необхідно заповнювати втрачені вітаміни і корисні речовини.

Для тих, хто не сидить на суші дієті, але любить поласувати цим заморським делікатесом, щоб не набрати вагу, потрібно пам`ятати такі правила:

1. м`ясо, авокадо, вершковий сир, який так люблять додавати місцеві кухарі в суші - не є японськими традиціями, і за своїм складом такі суші є достатньо калорійним стравою;
2. за один прийом їжі потрібно вживати одну порцію суш, не більше. Після закінчення трапези людина повинна відчувати легкий голод;
3. солити суші не рекомендується. Більш того, краще їх вживати зі спеціально приготованим соєвим соусом, з мінімальним вмістом спецій;
4. суші потрібно запивати зеленим або трав`яним чаєм. Не допускається поєднувати вживання цієї страви з алкогольними або газованими напоями, фрешами або концентрованими соками.

Таким чином, якщо суші приготовлені в закладі, який мають хорошу репутацію і користується довірою серед широких мас населення, можна зарахувати до категорії корисною для здоров`я їжі. Однак зловживати цим продуктом також не слід, адже реакція організму (алергія, авітаміноз, дизбактеріоз) може бути непередбачувана.

Відео: ЕНЕРДЖІ дієт - СКЛАД | Функціонального Харчування Energy Diet | Шкода Або Користь | Антон Симачев