Готуємо домашній маринований імбир. Два простих рецепта.

зміст:

• Користь маринованого імбиру
• Маринований імбир. Чи є шкода для організму?
• Готуємо домашній маринований імбир: рецепти
• Рожевий маринований імбир
• Маринований імбир для схуднення

Японська кухня набуває нових шанувальників з кожним роком. Втім, це не дивно: легкі і смачні страви припадають до смаку практично кожному, який ризикнув їх спробувати.

Стати любителем японської кухні досить просто: користь цих продуктів, в поєднанні з низькою калорійністю і неповторним смаком роблять свою справу. Величезна кількість спецій, застосовуваних у приготуванні подібної їжі вражає уяву "новачка", але мабуть, найбільше запам`ятовується маринований імбир. Він чудово відтіняє рибний смак, надаючи пікантність і легку гостроту практично всіх страв, так чи інакше пов`язаних з морепродуктами.

Але наскільки корисний маринований імбир для людського організму? І чи зможемо ми приготувати його самостійно? Відповіді на ці питання читайте нижче!

Відео: Як зробити роли ФІЛАДЕЛЬФІЯ. Простий недорогий рецепт

Користь маринованого імбиру

Як правило, маринований імбир вживають з ролами і суші. Робиться це виключно для того, щоб убезпечити свій організм від бактерій, які в достатній кількості мешкають в сирій рибі. Саме тому можна сміливо заявити, що маринований імбир - прекрасним природним захисний засіб, що дозволяє убезпечити сире м`ясо, рибу або будь-які страви швидкого приготування.

Відео: Маринований імбир для суші

Японці свято впевнені, що в процесі вживання маринованого імбиру людина знаходить певну духовну силу і відчуває духовний підйом. Причин не вірити їм у нас немає. Імбир дійсно знімає нервову напругу, лікує численні стреси і усуває відчуття страху.

Завдяки цьому факту його приймають при різних захворюваннях, адже він володіє "зігріваючим" властивістю, позбавляє від морської хвороби, відроджує статевий потяг партнерів і оберігає організм від передчасного старіння.

Якщо ваша робота безпосередньо пов`язана з розумовою активністю, то маринований імбир - це те, що вам просто необхідно, адже він посилює процес постачання мозку киснем. До того ж, якщо ви боретеся із зайвою вагою, даний продукт зможе вам в цьому допомогти.

Маринований імбир. Чи є шкода для організму?

Як і будь-який інший продукт, здатний надавати медичне дію, маринований імбир може мати протипоказання. Якщо ви страждаєте від будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту, то від зайвого вживання імбиру варто відмовитися. Він може викликати загострення.

Також імбир протипоказаний вагітним жінкам і тим, хто вигодовує немовля грудьми. В період лактації найкраще відмовитися від нього.

Шкода цього продукту може показати себе в повній мірі, якщо ви почнете їм зловживати. Не варто вживати його абсолютно з усією вашою їжею - це не має абсолютно ніякого сенсу. Не думайте, що ваш імунітет буде зміцнюватися пропорційно кількості споживаного маринованого імбиру - це зовсім не так.

Готуємо домашній маринований імбир: рецепти

Рецептів з приготування домашнього маринованого імбиру величезна кількість, ось лише деякі з них:

Рожевий маринований імбир

Рецепт розрахований на половину кілограма готового імбиру і містить близько 600 калорій (в цілому).

Відео: Відеоблог Кашевар: Маринований імбир для суші - рецепт з фото і відео

Складові:

• свіжий імбир (500 грам);
• японський соус "су" (оцет рисовий, 100 мл);
• чайна ложка солі;
• 1,5 ст.л цукру;
• 3,5 ст.л води.
• 4 ст.л сухого рожевого вина.

Як приготувати:

1. Вимийте, висушіть і очистіть від шкірки корінь імбиру.
2. Поріжте на невеликі шматочки і опустіть його в киплячу воду. Варіть приблизно 1 хвилину.
3. Дочекайтеся поки він охолоне, висушіть і поріжте на тонкі пластинки (можна скористатися овочерізки).
4. Змішайте вино, воду і цукор і закип`ятити до його повного розчинення. Потім додайте туди оцет і доведіть до кипіння.
5. Підготуйте ємність для маринування, складіть туди порізаний імбир і залийте отриманим маринадом.
6. Отриманий продукт залиште в холодильнику на три дні. Буквально через кілька годин ви помітите, як імбир набуває красивий рожевий колір!

Маринований імбир для схуднення

Рецепт розрахований на 300 грам готового імбиру і містить приблизно 68 калорій.

Складові:

• 300 грам очищеного кореня імбиру;
• чайна ложка солі;
• 1/2 склянки винного оцту;
• 3 столових ложки води;
• 1,5 ст.л цукру;
• 3 ст.л червоного вина.

Як приготувати:

1. Наріжте імбир. Як саме - залежить тільки від вас і від ваших уподобань.
2. Дочекайтеся поки вода в каструлі закипить і киньте туди нарізаний імбир. Посоліть і варіть приблизно 3-4 хвилини.
3. Злийте воду, викладіть імбир.
4. Розчиніть цукор в гарячій воді додайте туди вино і оцет - це і буде маринад.
5. Перекладіть імбир (який на той час встиг охолонути) в ємність, де будете його маринувати і залийте вже готовим маринадом.
6. Закрийте всю ємність кришкою і залиште на 3-4 дні в кімнатній температурі. Після цього його можна буде вживати.

Маринування імбиру в домашніх умовах допомагає пом`якшити його досить жорсткий смак, при цьому не зменшуючи його корисні властивості. Навіть в маринованому імбирі як і раніше збережеться величезна кількість вітамінів, амінокислот і мінералів, так необхідних людині.

Маринований імбир здатний стимулювати ваше кровообіг, дозволить скинути зайву вагу і знизить нервозність. Не дивлячись ні на що, він збереже свою пекучість, при цьому набуваючи м`яку консистенцію і приємний смак!