Що таке калорійність продуктів таблиця на 100 грам
Що таке калорійність продуктів харчування?
У процесі горіння будь-яка речовина виділяє теплову енергія, яка має певні одиниці виміру - або Джоули або Калорії.
Відео: Як рахувати калорії. проста математика
1 калорія -те кількість тепла, яке необхідно для того, щоб нагріти 1 грам води до 1 градуса. Обсяг тепла, що виділяється при згорянні речовини (в нашому випадку продукту харчування) вимірюють в калориметричній «бомбу» шляхом прямого спалювання в атмосфері чистого кисню. Після такого досвіду підраховується кількість виділеної теплової енергії при спалюванні 100 грам продукту.
Калорійність продуктів харчування вказують в кілокалорії (1 ккал = 1000кал).
Чому важливо знати калорійність продуктів, з`їдених за день? Енергія, яка виділилася при поїданні (спалюванні в топці організму) продуктів харчування, повинна витратитися. Вона витрачається на роботу м`язів, тканин, органів, в кінці кінців на сам процес травлення. Тому при відсутності джерел витрачання зайві калорій залишаються в організмі на складі.
З віком людина починає вести менш рухливий спосіб життя (менше витрачає енергії, в тому числі і на емоції), а обсяг їжі залишається той же. Тобто калорійність не зменшується, а джерело витрачання калорій скорочується. Це своєрідна хімічна бомба в людині.
Яка нормальна калорійність денного раціону?
Є досить різні системи підрахунку калорійності.
Наприклад: жінка 30 років, зріст 170 см, вага 65 кг, що не займається спортом взагалі, - за формулами маффіни-Джеора повинна споживати 1600-1900 кілокалорій на день.
наприклад чоловік 30 років, зріст 180 см, вага 75 кг, що не займається спортом, - 2000-2200 кілокалорій на день.
Тренер з фітнесу Л. Гончаров запропонував ще один варіант. Помноживши ваш сьогоднішній вага на 28, ви отримаєте калорійність на день, яка дозволить вам не набирати зайву вагу. Наприклад ваша вага 65 кг * на 28 = 1820 ккал.
Що ж можна з`їсти на 2000 кілокалорій і не перевищити добову калорійність. Отже раціон на 2000 ккал середньостатистичної людини яка не займається спором і їде все підряд:
Відео: Скільки Калорій в фрукти
сніданок:
- бутерброд з ковбасою 1 шт - 150 ккал
- яєчня з 2-х яєць - 201 ккал
- чай з цукром - 24 ккал
обід:
- борщ 500 г - 116 ккал
- картопля відварна з маслом 200/20 гр - 330 ккал
- курка відварна 200 гр - 270 ккал
- салат з капусти з маслом 100 гр - 88 ккал
- компот із сухофруктів 200 гр - 340 ккал
вечеря:
- макарони відварні з маслом 200 гр - 306 ккал
- риба смажена 100 гр - 139 ккал
- чай з медом - 32 ккал.
Разом - рівно 2000 ккал.
Якщо подивитися - порції маленькі. 100 грам риби жоден чоловік не зрозуміє на своїй тарілці. І в цьому меню немає наших нескінченних перекусів з печеньічком і солоденьким. Дивно, що на солодке стали ласі останнім часом і чоловіки. І дуже багато хто з них просто ласуни. Мудрі кажуть: «Раніше чоловіки їли м`ясо і пили вино, тепер їдять тістечка і п`ють пиво. Що їдять - такі і чоловіки »
Що ж робити, щоб можна було з`їсти хороший шматок баранини на рожні?
Бігати, в городі працювати, спортом займатися, танцями захопитися .... Загалом все, що дозволить витратити цю складують енергію. І обов`язково перейти на здорове харчування, при якому можна їсти смачно і корисно, чи не перебирати зайві калорії.