Хліб - відмінний продукт і відмінний від усіх

Цей продукт унікальний абсолютно всім і у всьому. хліб:

1. найпоширеніший продукт
2. не викликає звикання. Скільки б його не їли, ви будете кожен раз із задоволенням відламувати корочку гарячого і пахне хлібця
3. їдять абсолютна більшість народностей (різниця тільки в рецептурі і смаки). Є правда "нація", яка не їсти хліб. Це ДЖП (дівчата бажають схуднути)
4. має багато імен (хоча прізвище одна). Це: лаваш, пита, багет, тортилья, чапати, інжера, маца ...
5. є економічним дивом.

Щодо останнього пункту внесу пояснення. Хліб це єдиний продукт, який в період глибоких економічних криз, при зростанні цін на продукти (в тому числі і хліб), дає збільшення обсягів продажів. Коли підвищуються ціни і не ростуть доходи населення, люди починають купувати менше продуктів (що призводить до падіння їх продажів). А ось хліба починають купувати значно більше. Ось така зворотна залежність.

Відео: Кролі, годування кролика хлібом

Для економіки будь-якої країни, хліб - стратегічний продукт.

Але в сучасному світі (з кінця 20 століття) навколо хліба стали вестися суперечки: корисний чи шкідливий хліб.

Відео: Цельнозерновой хліб з висівками

В цілому ж по пристрастям до хліба все люби діляться на 3 категорії:

• ті, які взагалі не їдять хліб (за переконаннями, за станом здоров`я, за сімейною традицією ..)
• ті, хто може його їсти чи не їсти (до таких належу і я)
• ті, хто є палкими любителями цього продукту і не уявляють собі навіть смаженої картоплі без шматочка хліба.

Відео: Відмінна випічка без духовки

З аргументів на користь шкідливості хліба говорить те, що від нього поправляються. І практично всі дієти для зменшення талії виключають цей продукт. Особливо багато нарікань в цьому питанні у білого хліба.

Суперечка ж про шкідливість чи НЕ шкідливості хліба зав`язався після масового впровадження у виробництво хліба сучасних технологій.

Відео: 7 Причин Відмовитися від Хліба

І тут, як мені здається приміряти обидві сторони можна тільки «розібравшись по понятіям», тобто визначившись, що є хліб і про яке хлібі ми сперечаємося.

І в цьому ми уважно розберемося в статтях «Хліб. Спочатку про борошно » і «Закваска - для кого-то пісня, а для кого-то казка».