Зелений чай користь і шкода - користь чи шкода ???

Склад зеленого чаю

Зелений чай відрізняється від чорного тим, що під час виробництва він не проходить процес ферментації. З цієї причини листя зберігають свій колір.

Цей продукт містить близько 450 різних речовин і мікроелементів, серед яких вітаміни, білки, жири і вуглеводи. Мінерали в чаї складають близько 7% ваги. Знаючи, як вони необхідні для нормального функціонування організму, можна оцінити всю користь чайного напою.

Поліфеноли і катехіни, які містяться в чаї визнані активними борцями з раком і серцево-судинними захворюваннями.

Однак серед усіх складових можна виділити одну речовину, завдяки якому зелений чай настільки популярний:

кофеїн - головний компонент чаю. Він дає нам приплив сил, бадьорість і покращує роботу мозку. Однак в чаї він знаходиться в зміненому вигляді і називається Теїном. Тому дія його м`якше, ніж у кави.

Зелений чай користь і шкода - користь чи шкода ???

Корисні властивості зеленого чаю

Перше, і, мабуть, найцінніше властивість чаю - угамування спраги. Велика кількість води нам необхідно нам не тільки в спеку, а й в періоди хвороби. Підвищення температури - це привід для рясного пиття. Крім того, зелений чай містить речовини, що усувають запалення.

Це напій рекомендується пити тим, хто страждає нирковими хворобами, так як він є сечогінним засобом.

Вчені стверджують, що речовини, що містяться в зеленому чаї, сприяють профілактиці судинних катастроф - інфаркту та інсульту. Виявляється, чай сприяє зміцненню судинної стінки і очищенню організму від холестерину.

На Сході вважається, що чай благотворно впливає на травлення. Для тих, хто хоче схуднути, чай представляє особливу цінність.

Чай можна використовувати і в косметичних цілях. Для цього міцний напій заморожують в формі для льоду і щодня роблять холодними кубиками масаж обличчя і тіла. Така процедура покращує стан шкіри, перешкоджає процесам старіння.

Шкода зеленого чаю

Ми звикли чути про зелений чай тільки позитивне, однак є у нього і деякі негативні якості:

Відео: Зелений чай Користь і шкода

не рекомендується пити його тим, хто страждає нервовим виснаженням. Так як зелений чай сприяє порушенню сну.
не варто захоплюватися зеленим чаєм тим, у кого знижений тиск, так чай знижує тиск.
жінкам під час вагітності, перед пологами, а також перед менструаціями і в період менопаузи вживання зеленого чаю необхідно припинити або різко скоротити.
зелений чай підвищує кислотність шлункового соку, тому його не можна пити людям із загостреною виразкою шлунка.
зелений чай сприяє утворенню каменів у нирках, тому він не корисний людям зі схильністю

І ще один цікавий факт. На просторах буржунеті я знайшла інформацію про те, що певна доза чаю призводить до підвищення в організмі речовини під назвою поліфенол. І результатом цього стає негативний вплив на ДНК - розрив або обрив ланцюжка. Небезпечною дозою дослідники називають літра зеленого чаю в день (3 чашки) !!!

Зелений чай з молоком

Користь зеленого чаю з молоком

Про те, чи можна поєднувати ці два напої, існує наскільки думок.
Доводи за змішування чаю з молоком:

напій бадьорить;
він має малу калорійність (80 ккал), але добре насичує і знижує відчуття голоду;
чай захищає шлункову стінку від продуктів бродіння молока;
напій зміцнює судинну і нервову систему;
поєднання молока з чаєм захищає зуби від карієсу.

Всі ці якості дозволили цьому начебто простому напою зайнятий одне з лідируючих місць серед продуктів по боротьбі з апетитом. Про цю дієті Молокочай можна почитати у нас на сайті: » Дієта Молокочай для схуднення«.

Найтиповішим напоєм вийшов в результаті змішування молока і чаю - це індійський чай масала. Звичайно там чорний чай і доданий ще значний асортимент спецій (від 7 до 10 видів), але все одно принцип залишається той же. А п`ють цей чай масала в Індії у величезних кількостях, його заварюють і продають просто на вулиці, як у нас газовану воду.

Шкода зеленого чаю з молоком

Однак існує й інша точка зору, яка свідчить, що чай з молоком поєднувати не варто і це шкідливо:

молоко змінює смак і запах чаю;
білок молока погано засвоюється в поєднанні з теафламіном, що містяться в чаї;
білок молока нейтралізує корисний вплив чаю на судини.

illu_content

Як посилити користь і уникнути шкоди?

Якщо вживати зелений чай неправильно, шкоди від нього буде більше, ніж користі. Для того щоб не нашкодити собі, варто дотримуватися таких рекомендацій:

не бажано пити чай на голодний шлунок, краще робити це після їжі;
краще пити чай як окремий прийом їжі, а не продовження трапези;
чай треба пити протягом 15 хвилин після заварювання, коли не випарується корисні ефірні речовини. Якщо ви наполягаєте чай цілий день - ви натаівал для себе отруту.
чай краще пити вдень, випитий на ніч, він може порушити сон і викликати головний біль;
доведено, що зелений чай можна поєднувати з алкоголем, це чинить негативний вплив на нирки;
не варто пити чай при подагрі, артриті і ревматизмі;
не можна запивати ліки зеленим чаєм, тому що він виводить з організму хімічні сполуки (таким чином дія ліків буде нейтралізовано).

Як вибрати і зберігати чай?

Вибираючи чай, віддайте перевагу крупнолистового сорту. Не варто купувати чай в пакетиках. Якщо розглянути пакетик ближче, можна помітити, що чай там сильно подрібнений. Швидше за все виробники упакували дрібні залишки (відходи виробництва).

Сухе листя відмінно вбирають в себе всі запахи, тому зберігати чай будь-якого сорту краще в герметичній упаковці (темної жерстяній банці) з щільною кришкою.

Чай - це рослина, тому до нього необхідно ставитися з такою ж обережністю, як і до всіх лікарських трав. У Китаї раніше його вживали в невеликих кількостях і тільки в лікувальних цілях, а лише потім він став повсякденним напоєм.

Відео: Чорний або зелений чай? Користь чи шкода. порівняння

Звичайно, можна іноді собі дозволити чай з молоком, особливо якщо таке поєднання дуже подобається. Але зловживати зеленим чаєм, так само, як і чорним чаєм і кавою, не варто. У всьому варто знати міру.