Дитячі дієти: збалансоване меню і рух

Дієти в основному розробляються для дорослих, і далеко не кожна доросла людина знайде в собі сили витримати дієту. Все ще складніше, коли мова йде про дієти для схуднення дітей.

Спочатку потрібно з`ясувати причину зайвої ваги у дитини - це ж не обов`язково непомірність в їжі. Причиною огрядності можуть бути і захворювання. Якщо медичне обстеження не виявить внутрішніх причин зайвої ваги, значить вся справа в способі харчування дитини і швидше за все в нестачі рухової активності. До того ж дієта для схуднення дітей, призначена батьками без консультації лікаря, - це ризик для здоров`я організму, що росте:

• Дитина має особливу потребу в вітамінах, мінералах, мікро- і макроелементів, а дієти завжди супроводжуються їх дефіцитом.
• Часто дорослі вважають, що чим менше калорій надходить в організм, тим швидше тануть зайві кілограми. Це оману. Великий недолік калорій - це стрес навіть для дорослого організму, не кажучи вже про дитячий і до того ж, що росте. На такий стрес організм реагує прагненням запасати, а, значить, відкладати жир. Адже він не може знати, як довго триватиме калорійний дефіцит, тому буде економити - сповільнить обмін речовин, щоб витрачати якомога менше і якомога більше відправляти в «депо». А це тягне не схуднення, а навпаки, - набір ваги. Дитяча дієта не може бути низькокалорійної!
• При дієтах багато людей постійно відчувають почуття голоду. Дитина не може і не повинен терпіти голод, це неприйнятно.
• Жорстка дієта не може задовольнити потребу дитячого організму в білках, вуглеводах і жирах, які йому життєво необхідні.
• І потім, дитині не можна заборонити їсти солодке, яке, як правило, виключають всі дієти.

Отже, дитяча дієта для схуднення не може бути суворої ні за медичними, ні з моральних міркувань.

оптимальні дієти

У цієї проблеми є рішення, яке напевно порекомендує і лікар - це збалансована дієта з правильною пропорцією білків, вуглеводів і жирів (див. Таблицю нижче) і правильним розподілом кількості їжі між прийомами їжі. Всього прийомів їжі повинно бути 4: сніданок, другий сніданок, обід і вечерю.

Найважливішу роль відіграє сніданок, його обсяг повинен бути рівний 30% від загального добового раціону. Сніданок повинен включати переважно складні вуглеводи, які забезпечать дитини енергією на тривалий час: це каші з темних круп, висівковий хліб. Краще, якщо каша зварена на воді. У дієтичному харчуванні дитини масло псує кашу, всупереч народній приказці. Його потрібно додати зовсім небагато.

Кашу можна урізноманітнити жменькою родзинок або шматочками кураги, додати ложечку меду. На десерт замість тістечок, здоби або цукерок дайте дитині солодкі фрукти - банан, грушу (свіжі або сушені). В якості пиття ідеальний компот із сухофруктів, а не газована вода, де зашкалює цукор. Так як в соках теж багато цукру, їх слід розбавляти водою (1: 3).

2-й сніданок - це перекус перед обідом, що становить 10% від раціону. Перекусити можна парою яблук, жменею горіхів або випити склянку кефіру (йогурту).

Обід (30-35% раціону) повинен обов`язково містити білкову їжу (рибу, курятину, м`ясо, квасоля, тощо). На перше бажаний овочевий суп на нежирному бульйоні і без заправки з засмажених овочів. Позбавляти дитину солодкого не можна, тому десерт повинен бути, але нехай він буде максимально легким і корисним. Наприклад, кілька часточок мармеладу, ванільний зефір або фруктове желе.

20-25% денного обсягу їжі залишається на вечерю. Це повинна бути легка їжа: рагу або салат з овочів (свіжих або варених), сир, кисломолочні продукти. Дитячі та також підліткова дієта також повністю виключає зі свого раціону фастфуд.

Таким чином, дитячі системи пітаніядля схуднення - це правильне і здорове харчування. У ньому немає особливих обмежень, продукти фактично ті ж, до яких дитина звикла. Але готувати їх треба без зайвої калорійної навантаження (не смажити, а запікати, варити або готувати на пару, віддавати перевагу рослинним жирам, а не твариною, поменше застосовувати майонез) і правильно розподіляти страви між прийомами їжі.

А також замінити солодощі з порожніми калоріями (карамель, цукор, газованої води, тістечка) на корисні десерти. При цьому важливо, щоб були задоволені потреби організму дитини в білках, вуглеводах і жирах. І, звичайно, потрібно співвідносити кількість їжі з нормою калорій, необхідних дитині в його віці (див. Таблицю).

Калораж раціону для схуднення дитини не повинен перевищувати норму. Неодмінна умова не тільки схуднення, але і здоров`я - рухова активність (прогулянки, спорт, рухливі ігри). Якщо дотримуватися правила, про які говорилося вище, дитина буде природним чином витрачати трохи більше калорій, ніж отримувати. Цей недолік організм буде «добирати», розщеплюючи жирову клітковину. Зниження ваги буде повільним і поступовим, але зате стійким і без шкоди для організму.

Добова норма жирів, вуглеводів, білків і калорій для дітей

м. - хлопчики

д. - дівчинки і дівчата

ю. - юнаки