Пийте, пийте молоко. Будете здорові?

Молоко - дивовижний і універсальний продукт, створений для того, щоб новонароджене істота стало швидко рости і розвиватися, не вміючи: є, жувати і толком перетравлювати. Кажу істота, так як на молоці вирощуються не тільки «людські дитинчата».

Молоко - висококонцентрований продукт.

Цікаві дані вмісту білка і кальцію в різному молоці на 100 грам продукту:

людина: протеїну 1,2 грама, а кальцію 27 мг

корова: протеїн 3,3 грама, а кальцію 120 мг

коза: протеїну 3,0 грама, а кальцію 143 мг.

Але це не єдина цінність. Молоко містить калій (143 мг), вітамін А (28мкг), вітамін В1 (0,04 мг). И це не все. Селен, цинк, йод ... Подивіться на добові норми цих надзвичайно цікавих елементів для людини на добу для дорослої людини:

кальцію - 1000 мг (2,5 склянки молока)

вітамін А - 2,5 мг (9 літрів молока)

Відео: Пийте діти молоко

вітаміну В1 - 2 мг (5 літрів молока)

Але, знімемо перший шар над видимим.

Велика частина населення вживає молоко куплене в магазинах і з пакетів. Це пастеризоване молоко або новий бренд - ультра пастеризоване молоко. У чому нюанс?

Як роблять пастеризоване молоко?

Пастеризація - процес одноразового нагрівання найчастіше рідких продуктів або речовин до 60 ° C протягом 60 хвилин або при температурі 70-80 ° C протягом 30 хв.

Відео: Пийте діти молоко "БУДЕТЕ ЗДОРОВІ !!!"

Ультрапастеризація - процес термічної обробки при якому з рідину на 2-3 секунди нагрівають до температури 135-150 ° C і відразу ж охолоджують до 4-5 ° C, з метою продовжити термін придатності продукту харчування.

Під час процесу пастеризації в молоці вбиваються не тільки шкідливі мікроби, а й корисні бактерії. Також руйнуються і кристалізуються молочні цукри, білки частково згортаються, істотно руйнуються солі кальцію і магнію.

Пастеризоване - не натуральні, натуральне - непастеризоване

Думка: пастеризоване молоко (а тим більше ультрапастеризоване) не їсти натуральний продукт і містить в сотні разів менше корисних елементів і має порушену структуру. А це як кип`ячена вода. Різниця величезна. почитайте статтю «Не пийте мертву воду, поруч тече жива».

Нюанс № 2 про молоко і здоров`я і його користь.

«Молоко - живильна рідина, яка виробляється молочними залозами самок ссавців. Природне призначення молока - вигодовування дитинчат, які не здатні перетравлювати іншу їжу »(пише Вікіпедія).

І правильно пише.

Пити чи не пити молоко (в тому числі і пастеризоване)?

Молодий організм легко перетравлює молоко і отримує всі цінні речовини, що містяться в ньому. З віком перетравлення молока стає все важче. Це відбувається через те, що фермент лактоза, який переварює лактозу з віком зникає. Причому цікавий факт, що у різних народів він зникає в різний час. У японців і китайці здатність перетравлювати лактозу втрачається в 80-90% вже до 3-4 років. У жителів Північної Європи непереносимість лактози розвивається до 20 років.

Це видно і по ссавцям. Жодна тварина вирощене в дитинстві на молоці (леви, корови, кози ...) не п`ють його в дорослому віці. Можна було б сказати: а їм і не дають. Я відповім: а вони і не хочуть.

Цікаво також, що сучасні медики віднесли молоко до одного з 5 факторів провокують діабет.

Тому до 20 років ми все повинні перейти на кисломолочні продукти, які містять всі ті ж цінні вітаміни і елементи, які є в молоці.

Наприклад: скисле молоко (або кефір). Молоко засвоюється в шлунку за 1 годину на 30%, кефір за той же час засвоюється на всі 100%. Кефір також сприяє нормалізації тиску. Що тим більш говорить про його користь для всіх літніх людей.

Тому:

• пийте діти молоко
• пийте непастеризоване молоко, а від корови
• дорослі не пийте молоко
• пийте дорослі кефір, але теж з молока від корови

... Промучался вас адміністратор сайту Presentway ....