Органічні продукти

Що таке органічні продукти?

У різних країнах вони будуть позначені по-різному:

• Німеччина, Голландія - приставкою «еко» (eko, eco)
• Франція - «біо» (bio)
• США, Великобританія - іменуються «органічні» (organic).

В Європі сільськогосподарські продукти, можуть отримати приставку «BIO» або «Organic» тільки після перевірки відповідності процесу вирощування вимогам Закону «Про органічне виробництво сільськогосподарської продукції».  Сертифікація на «органічність» вимагає значних фінансових вкладень, тому що перевіряється весь ланцюжок вирощування. Це в чомусь обумовлює те, що ціна на органічні продукти в цілому на 20-30% дорожче звичайних. Хоча на ціну впливає ще й більш низька врожайність.

Сертифікації спочатку підлягає сама ферма на якій вирощений продукт. Подати заявку на перевірку може ферма, що відповідає вимогам Стандартів:

1. віддаленість від промислових об`єктів на ...... миль;
2. відсутність прилеглих полів з ГМО-ними рослинами;
3. 1-3 роки перехідного карантину протягом, якого продукти вирощуються органічні, а сертифікат ще не видається ...... і т.д.

Потім перевіряється процес вирощування на відповідність знову таки Стандартів:

Відео: Органічні продукти

1. тільки натуральне добриво (гній);
2. тільки натуральні корми для тварин;
3. сівозміну з парами (коли земля відпочиває і проводиться зміна культур для уникнення виснаження ґрунту);
4. ручна прополка (ніяких гербіцидів) ... і т.д.

І тільки потім перевіряється сама продукція до якої теж цілий список вимог. Звичайно ж органічна продукція не містить ГМО. Ну і природно тільки з органічних продуктів може проводитися органічна косметика.

Цікаво, що сертифікат видається фермеру тільки на 1 рік. Наступний рік перевіряють знову. Мабуть тільки при такому підході можна уникнути попадання хімії в продукти харчування.

Що стосується Росії і України, то тут все не так весело. Закон про органічне землеробство в Україні прийнято 21 квітня 2011 року. Але у нас є вже 140 ферм, які на гроші іноземних грантів, зацікавлених у розвитку органічного землеробства, отримали відповідну акредитацію. Всі їхні дані є в інтернеті. Але все ж велика частина органічних продуктів імпортується з країн ЄС.

Відео: США | Органічні продукти в Америці | ціни

Ринок органічного землеробства зростає в цілому на 10-15% в рік. Значить все більшу кількість людей розуміють, що ЗДОРОВ`Я ДОРОЖЧЕ ЗАДОВОЛЕННЯ і все більша кількість людей переходять на здорове харчування.

На закінчення анкета для дачників і постійних клієнтів ринків. Якщо ви позитивно відповісте хоча б на одне питання анкети - Ваші продукти не органічні. Анкета натурального господарства:

Відео: Фінляндія: органічні продукти

1. Коли рослина хворіє, чи застосовуєте Ви хімію?
2. Чи знаходиться Ваш ділянку в зоні близької до екологічно небезпечною?
3. Чи використовують Ваші сусіди мінеральні добрива?
4. Чи застосовуєте Ви пестициди для захисту від шкідників?
5. Чи використовуєте Ви при годуванні тварин кісткове борошно або штучні корми?
6. Чи використовуєте Ви антибіотик при лікуванні тварин?
7. Тримайте Ви кроликів або курок в клітинах?