Як здоров`я приніс овес корисні властивості

Овес корисні властивості

Овес містить:

• 60% крохмалю
• 5-8% жиру
• 10-18% білків

Багатий незамінними амінокислотами, такими як триптофан і лізин. Багатий на вітаміни Е, В1, В2, В6, каротин, вітамін К ... .. багатий макро і мікро - елементами: калій, фосфор, магній, залізо, йод, кремній ... Овес містить ферменти, які допомагають засвоєнню жиру в кишечнику. Що робить його дуже корисним продуктом при боротьбі з ожирінням. І ще багато, багато чого ... Це дуже витривала рослина. Овес корисний властивості накопичує в важких умовах. Спочатку він ріс як бур`ян і часто придушував окультурені рослини. Тоді, звернувши увагу на цю рослину, овес стали розводити повсюдно. І як харчова культура, овес був введений саме в північних країнах, з суворим для деяких рослин кліматом. Є таке порівняння: коні їдять овес - якщо будеш їсти овес, будеш таким як кінь. Я думаю, що таке порівняння не зовсім доречно, так як тоді за аналогією, можна сказати: їж листя як мавпа і будеш як мавпа. Кожному своє.

Розповідь відомого ведучого передачі «У світі тварин» Миколи Дроздова про овес, про які він знає на власному досвіді.

Овес лікувальні властивості унікальні

Наведу дані дослідження проведеного Камською державною академією фізичної культури, спорту і туризму (Набережні Челни). Робота за результатами дослідження опублікована під назвою: «Вплив роботи вівса з медом на працездатність і процеси відновлення плавців 12-13 років». Дослідження проводилися на базі басейну «Олімпійський» з 2-ма групами дітей 1995-1996 року народження. Експериментальній групі регулярно (до і після тренування) давали настій вівса, 2-й групі немає. Дослідники визначали працездатність і швидкість відновлення організму плавців по 3-м тестів. І ось який результат експерименту (привожу дослівно зі звіту). «Висновки. 1. В ході нашого експерименту були зрівняні рівні фізичної працездатності у контрольної та експериментальної групи. після математичної обробки всіх даних експериментів було виявлено якісний приріст рівня фізичної працездатності експериментальної групи, по пробі Руффо склав 13,4%, по Гарвардському степ-тесту склав 6,7%, а по тесту Купера склав 2%. 2. В рамках проведених експериментів було доведено благотворний вплив настою вівса з медом на організм займаються дітей, наслідком якого є підвищення рівня працездатності та швидкості відновлення ».

Спосіб приготування настою вівса:

• 1 столову ложку вівса (попередньо подрібненого в кавомолці) засипати в термос і залити 1 склянкою окропу;
• дати настоятися 6-8 годин;
• процідити і пити по склянки 2-3 рази на день.

Розповім про різницю між відваром і настоєм. Відвар вівса вариться 3-4 години, а настій - настоюється 8-10 годин. При різних способах приготування - різні результати.

Настій вівса застосовується:

• після перенесеного інфаркту міокарда (зміцнює серцевий м`яз)
• при захворюваннях печінки (містить поліфеноли, які сприяють засвоєнню жирів - а не відкладенню)
• при проблемах з волоссям і нігтями (високий вміст сірки)
• при цукровому діабеті (відвар вівса-найдавніше цукрознижуючу стредства)
• при проблемах зі шкірою (багатий кремнієм. Тому при шкірних захворюваннях дуже корисні ванни з соломою вівса. Приймаються ванни з вівсяної соломи не більше 20 хвилин.)
• при запорах (овес при заварюванні утворює слиз, яка прекрасно прочищаємо кишечник)
• при потиличної головного болю.

Відео про приготування настою вівса.

Експериментально підтверджено: найсильнішу дію роблять відвари і настої молодих, зелених рослин вівса!

І ще одна цікава властивість. При вживанні зеленого молодого вівса, знижується значно тяга до тютюну і іншим слабким наркотиків. Але таку дію має спиртова настоянка молодої зелені (квітів). При прийомі як-би послаблюється синдром відвикання.

Приготування і використання настоянки спиртової

Настоянка вівса готується тільки із зелених молодих квітів. Цвіте в червні. Ємність заповнюється квітами і заливається 40% горілкою. Все це настоюється 2 тижні в темному місці. Настоянка вівса - найкраще снодійне. Застосовується: 10-12 крапель настоянки на склянки води. Пити перед сном. Таке натуральне снодійне - не викликає звикання.

Але найціннішим продуктом з вівса, який додає сил і відновлює працездатність - це вівсяний кисіль. У популярній медицині він відомий під назвою «кисіль Ізотова» (за прізвищем автора цього чудового напою).

вівсяний кисіль

Спосіб приготування вівсяного киселю:

1. пластівці (типу «Геркулес») засипають в літрову банку, заповнивши банку до половини;
2. потім банку доливають теплою водою;
3. додають скоринку чорного хліба і ставлять в темне і тепле місце на кілька днів;
4. як тільки кисіль став вилазити з банки - значить він дозрів.

5-й етап. Вівсяний кисіль треба:

• процідити через друшляк;
•  промити 2-ма літрами холодної води (вода, якою промивають буде частиною киселю);
• профільтрувати через дрібне сито;
• розлити по банках і поставити в холодильник.

В результаті у вас вийде приблизно 2,5 літра вівсяного киселю. Переваг у вівсяного киселю - дуже багато. І про це ви прочитаєте в цій статті: «Як приготувати вівсяний кисіль Ізотова».

Але навіть якщо ви не захопитеся вівсом настільки, щоб заварювати відвари і киселі, - введення в раціон вівсяної каші вже дасть свої позитивні результати.

Рецепти з вівса при різний захворюваннях:

1. як загальнозміцнюючий засіб

• 1 стакан вівса залити 1 склянкою води. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні до випарювання 1/4 рідини
• процідити
• приймати по 1/4 склянки відвару 3 рази на день, додаючи лужку меду

2. при безсонні, неврастенії і депресії

• 2 столові ложки зеленої трави вівса залити 1 склянкою горілки
• настоюється 15 днів в темному місці
• приймати по 20-30 крапель 2-3 рази на день перед їжею

3. при цукровому діабеті (знижує рівень цукру)

• солома зеленого вівса + листя чорниці + сушені стулки квасолі + насіння льону (всього по 5 грама)
• всі трави засипати в термос
• залити 1/2 літра закипілої води
• дати настоятися ніч і процідити
• приймати по 1/2 склянки 3 рази на день

 4. сік зеленого вівса

неймовірно корисними властивостями володіє сік зелені вівса. Але для його приготування необхідна спеціальна соковижималка, яка пристосована для видавлювання соку із зелені рослин.