Яким повинен бути раціон дитини в рік?

Якщо в перші місяці життя основу раціону харчування становило грудне молоко, і дитина лише знайомився з новими продуктами, то після року малюк починає активно пристосовуватися до харчових звичок сім`ї. Цьому сприяють перші молочні зуби, які стимулюють інтерес до пережовування їжі, зросла активність травних ферментів, а також новопридбані смакові пристрасті. Яким повинен бути правильний раціон дитини в рік?

Особливості лактації у мами

При збереженій лактації грудне молоко після року змінює склад. Воно перестає бути основним джерелом харчування, але як і раніше залишається головним фактором підтримки імунітету.

Відео: Харчування Дитину 7 8 Місяців

У цей період дитина отримує в добу приблизно 500 мл грудного молока і за різними даними покриває такі потреби:

• в білку - на 43%;
• в кальції - на 35%;
• в вітаміні А - на 75%;
• в вітаміні В12 - на 94%;
• у вітаміні С - на 60%.

Оскільки склад молока у кожної матері індивідуальний, ці цифри можуть відрізнятися.

Відповідно до потреб дитини в молоці збільшується кількість імуноглобулінів, Т-лімфоцитів, В-лімфоцитів, гормонів, ліпідів, необхідних для розвитку нервової та імунної систем. Молоко стає більш жирним і як і раніше легко засвоюється.

Деякі мами годують грудьми протягом дня, але більшість зберігають лише ранкові та нічні годування, а також дають малюкові груди перед сном. На думку різних фахівців, нічні годування служать свого роду профілактикою карієсу, оскільки містять антитіла, які стримують зростання стафілокока. На жаль, не можна сказати того ж про соках і сумішах, вживання яких в нічний час, навпаки, підвищує ризик розвитку карієсу через те, що зміщує кислотно-лужний баланс.

Обсяг їжі і кратність прийомів

До однорічного віку, як правило, формується природний режим прийому їжі. У першому півріччі малюк зазвичай знаходиться на п`ятиразове харчування. У другому півріччі його можна переводити на годування в чотириразовому режимі з інтервалами 3,5-4 години. Якщо малюк не готовий до такого тривалого перерви між прийомами їжі, не потрібно його до цього примушувати.

Прихильники чіткого режиму харчування рекомендують дотримуватися графіка харчування хоча б з точністю до півгодини. Дітям зі зниженим апетитом не рекомендується влаштовувати перекушування між прийомами їжі.

Однорічна дитина вживає приблизно 4 г білка, стільки ж жирів і 16 г вуглеводів на добу на кожен кілограм маси тіла. У цьому віці добова калорійність повинна складати приблизно 1300 ккал, а денний обсяг їжі - 1000-1200 мл. Якщо розподілити це протягом дня, то на сніданок і вечерю має припадати по 25% загального обсягу, на обід - 35%, а на полуденок - 15%.

Відео: Харчування Малюка в 1 Рік

Молоко і молочні продукти

Ця категорія продуктів складає основу раціону дитини в рік. Завдяки молоку і молочним продуктом заповнюються потреби в кальції, вітамінах групи В і білку.

Але солодким йогуртам, кефірами і молочним напоям з супермаркету варто віддати перевагу скромне меню дитячої молочної кухні, спеціально пристосоване для раннього віку, оскільки ці продукти не містять консервантів, сахарози, ароматизаторів, барвників та інших небажаних добавок. Звичайно, така продукція зберігається не довго, але зате вона робить благотворний вплив на кишкову флору немовляти.

Малюкові вже можна давати до 70 г сиру в день або 140 г через день. Сир може бути як монопродуктом, так і входити до складу запіканок, пудингів або сирників. Крім того, до макаронних виробів додається сир, а в каші - вершкове масло. Після року можна використовувати нежирну сметану для заправки перших страв і вершки в складі соусів.

Відео: Режим дня дитини в 1-1,5 року. Режим харчування

Крупи і хлібобулочна продукція

Раціон харчування дитини обов`язково повинен включати каші. Найкраще для цього підходять:

• вівсянка;
• гречка;
• пшенка;
• Мал;
• кукурудза.

Оскільки дитина тільки звикає до проковтування твердої їжі, то найпростіше йому буде впоратися з «інстантні» кашею з однорідною консистенцією. Ви можете або подрібнити крупу самі, або використовувати готові дитячі каші, в тому числі многозерновие.

У меню можна включати макаронні вироби як гарнір або добавки в суп. Але оскільки це легкозасвоювані вуглеводи, то в раціоні харчування вони мають бути присутні не частіше двох разів на тиждень.

Малюки в однорічному віці охоче їдять хліб. Але до півтора років краще обмежитися білим сортом, оскільки він легше перетравлюється. У день можна вживати не більше 100 г такого продукту.

Фрукти та овочі

Фруктово-ягідне меню зазвичай дуже подобається дітям, але мамам слід дуже обережно вводити кожен новий продукт, уважно відстежуючи реакцію малюка. У цей період в раціон харчування зазвичай додають такі плоди: полуниця, ківі, черешня, вишня, абрикос, персик, агрус, смородина, обліпиха, малина, журавлина, чорниця, цитрусові.

Якщо ягоди мають щільну шкірку, їх подрібнюють в пюре. Великі й соковиті плоди пропонують часточками. Екзотичні фрукти дають у вкрай обмежених кількостях. Всього дитині можна давати 200-250 г фруктів щодня, а також доповнити раціон харчування 100 мл фруктового соку.

Овочі використовуються набагато більш активно. У раціон дитини в рік входить буряк, картопля, ріпа, томати. В меню додаються бобові, але в невеликих кількостях і подрібнені до стану пюре. Овочі подаються в супах, гарнірах, у відвареному і тушкованому вигляді - спочатку подрібнені, потім, великими шматочками.

М`ясо, риба і яйця

Раціон дитини в рік, як правило, містить чималий перелік м`ясних продуктів - парові котлети, тефтелі, фрикадельки, м`ясне суфле. Але давати м`ясо дрібними шматочками ще занадто рано. Ви можете використовувати нежирну яловичину, телятину, свинину, кролятину, а також м`ясо індички, курки, субпродукти. Риба присутній в раціоні харчування два рази в тиждень приблизно по 30-40 г в якості заміни м`ясних страв.

Що стосується яєць, то дитині допустимо давати як курячі, так і перепелині яйця, хоча останні містять більше білків і холестерину. Яйця подаються або в звареному круто вигляді, або в складі омлетів на молоці.

Напої і солодке

В однорічному віці дитині можна давати бутильовану воду для дитячого харчування, фруктові та овочеві соки, компоти, чай і відвари ромашки, фенхелю, м`яти. Газовані напої, в тому числі мінеральна вода, не повинні бути присутніми в раціоні харчування до трьох років.

Відео: Меню дитини 10 місяців

Багато мам люблять підсолоджувати їжу малюка. Якщо у вас є така звичка, постарайтеся замінити сахарозу фруктозою, оскільки при її вживанні спостерігаються не настільки високі перепади рівня глюкози в крові.

Кожній родині властиві індивідуальні харчові звички, і дитина з часом підлаштовується під них. Тому наші рекомендації не носять суворого характеру. Однак, використовуючи їх, ви зможете безпечно урізноманітнити раціон харчування вашого малюка.