Про користь м`яса для дітей

М`ясо - це білковий продукт, який обов`язково повинен бути присутнім в раціоні дитини, тому що містить амінокислоти, необхідні для нормальної життєдіяльності організму, мінерали (залізо, калій, фосфор, цинк) і вітаміни групи B. Багато молодих мам задаються питаннями: коли треба починати вводити в прикорм грудничка м`ясо, яке м`ясо давати дітям можна, а який ні, і що робити, якщо малюк категорично відмовляється їсти м`ясо? Тому в цій статті ми розповімо про все, що стосується ролі м`яса в харчуванні малюка.

Відео: М`ясо. Корисні властивості, ніж корисно. О 6 видах м`яса

Коли вводити м`ясо в прикорм?

Педіатри радять вводити м`ясо в прикорм грудничка після того, як він познайомиться з кашами та овочевими пюре. У разі якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, то зазвичай перший раз м`ясо йому пропонують у віці 8-9 місяців. Якщо ж у малюка основою харчування є молочна суміш, то спробувати м`ясо йому дають на місяць раніше.

Відео: корисна ковбаска чи ні? ковбаса шкоду для організму, шкода ковбаси для дітей,

Грудничка годують відвареним м`ясом у вигляді пюре. У перший раз дитині достатньо половини чайної ложки м`ясного пюре. Якщо малюк добре переносить продукт, у нього не з`явилася алергічна реакція або розлад травлення, то на наступний день йому дають одну чайну ложку (5 г) м`ясного пюре. Так поступово протягом тижня кількість м`яса, що з`їдається за день, доводять до 5-6 ч.л. (25-30 г), це порція достатня для дитини 9 місяців. На 10-му місяці життя малюкові необхідно щодня з`їдати 40 г м`яса, а до 11-12 місяців - 50-70 м

Яким м`ясом годувати малюка?

Різні види м`яса містять різну кількість корисних речовин і жирів. До того ж вони мають різний ступінь алергенність. Тому педіатри рекомендують починати прикорм грудничка з найменш алергенних сортів м`яса: нежирна яловичина, пісна свинина, конина, м`ясо кролика, індички, курки, пісний яловичий язик. Якщо ви хочете нагодувати дитину м`ясом птиці, то візьміть для цього м`ясо з грудки, так зване біле, воно має найменшу алергенність. Не варто пропонувати дитині до трьох років м`ясо гусей і качок, воно містить багато тугоплавких жирів.

Якщо у малюка непереносимість коров`ячого молока, то слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж давати йому м`ясо теляти або курки. Так як висока ймовірність розвитку у немовляти алергічної реакції.

Страви з м`ясом

Важливо знати не тільки яке м`ясо давати дітям, але і в якому вигляді. Залежно від віку малюка консистенція м`ясних страв, пропонованих йому, змінюється. Грудничкам дають м`ясо у вигляді пюре, так як у дитини ще мало зубів, і він не вміє ретельно пережовувати їжу. При годуванні дітей до року м`ясне пюре можна змішувати з овочевим пюре або з кашею.

Після того як дитині виповниться 12 місяців, можна вже пропонувати йому м`ясо у вигляді парових котлет, тефтелей, суфле. А після двох років малюк вже зможе сам розжовувати неподрібнені відварне м`ясо. Дітям у віці від 2 до 5 років необхідно щодня вживати 80-100 г м`яса. Щоб урізноманітнити раціон малюка старше трьох років, можна готувати йому такі м`ясні страви:

• гуляш (дрібно нарізане м`ясо, тушковане з морквою і цибулею в білому або томатному соусі);
• рагу (дрібно нарізане м`ясо, тушковане з картоплею та іншими овочами);
• шніцель (відбивна котлета);
• рубаний шніцель (фарш у вигляді маленьких коржиків або шматочки свинини обвалюють у сухарях, а потім обсмажують в олії і тушкують до повної готовності).

Відео: ШКОДА М`ЯСА. Користь м`яса. Чи шкідливо їсти м`ясо? Ковбаса, сосиски, курка

Дитині старше 6 років необхідно щодня вживати 100 г м`яса птахів і тварин у вигляді різноманітних страв (приготованих на пару, варених, тушкованих і смажених).

Дитина не їсть м`ясо: що робити?

Багато молодих мам зіштовхуються з тим, що малюк не хоче їсти м`ясо, і ніякі вмовляння не допомагають. Що ж робити? Як змусити маленького чоловічка їсти так необхідний для його зростання і розвитку продукт? У досвідчених мам є відповіді на ці питання, треба «заховати» м`ясо в страві, наприклад, приготувати млинці з м`ясом, фарширований перець, м`ясну запіканку, або красиво і цікаво оформити блюдо.

Відео: вегетаріанці. Вегетаріанство і відмова від м`яса небезпечний! Користь і шкода вегетаріанства

Якщо ж ніякі хитрощі не допомагають, дитина не їсть м`ясо, все більше упирається і наполегливо відмовляється від цього продукту, то не варто його змушувати. Можливо, він ще не готовий до вживання м`яса. Тимчасово перестаньте давати йому м`ясо взагалі. Замініть цей продукт в раціоні крихти сиром і рибою. А через тиждень або два знову запропонуйте йому м`ясну страву в новому вигляді.

Батькам необхідно звернути увагу на те, що сосиски і ковбасні вироби не є повноцінною заміною м`яса, так як вміст цього продукту в них невелике, а замість нього багато жирів, емульсії, консервантів, барвників і підсилювачів смаку. Гастроентерологи не радять давати сосиски і ковбасу дітям до трьох років. А хлопцям постарше дозволяють вживати ковбасні вироби не частіше ніж один раз на тиждень.

М`ясо - це незамінний продукт харчування. Щоденне вживання м`яса дітьми необхідно для їх повноцінного зростання і розвитку. Незалежно від того є батьки малюка вегетаріанцями чи ні, вони обов`язково повинні годувати свою дитину м`ясом.