Масло чорного кмину - різноманіття варіантів застосування

З давніх часів насіння чорного кмину, який культивується в Саудівській Аравії, Єгипті, Ефіопії, США, Індії та Північному Кавказі, використовувалися в якості ароматної кулінарної приправи. Широко застосовувати її почали під назвами «кумін», «зіра», «індійський кмин». Однак використання насіння на цьому не обмежується. З них отримують олію, унікальне за своїми лікувальними і цілющими властивостями, його називають масло чорного кмину. Ці корисні властивості відомі людству вже дуже давно і активно застосовуються для лікування цілого ряду захворювань.

Про корисні властивості олії чорного кмину було відомо ще 3000 років тому, вже тоді воно активно застосовувалося в народній медицині. Медичні роботи самого Гіппократа містять згадки про дивовижні властивості цього масла, яке можна пити. У стародавньому Єгипті чорний кмин використовувався як косметичний засіб, а також його давали пити всередину, і вважалося, що масло здатне поліпшити травлення і позбавити від глистів. Серед дівчат і жінок ще в ті часи воно славилося як еліксир стрункості: якщо регулярно приймати його всередину, воно допомагає тримати фігуру в нормі.

До сих пір масло і насіння чорного кмину використовуються фармацевтичними компаніями як добавка до різних лікарських препаратів. Щоб отримати якісне масло чорного кмину, що містить максимум вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, необхідна правильна вироблення - метод холодного пресування. Насіння, що містять в собі до 37% цінного рослинного жиру, вирощують в найбільш сприятливих екологічних зонах, після чого віджимають, що дозволяє зберегти корисні властивості.

Масло чорного кмину - це рідина зеленувато-коричневого кольору, з гострим пряним ароматом. Має яскраво-виражений терпкий присмак. Більш ніжні і м`які по смаку і аромату масла, які привозили з Туреччини і Сирії. Більш яскравим і соковитим смаком відрізняються масла, що поставляються з Єгипту, Ефіопії і Саудівської Аравії. На перший погляд, опис не саме гарне і приймати таке масло не дуже смачно. Однак користь від прийому перекриє з лишком всі ці мізерні незручності.

Повернутися до змісту

З чого ж складається масло чорного кмину?

Воно налічує в своєму складі понад 100 різних компонентів, половина з яких являють собою каталізатори для процесів обміну в нашому організмі, цим і обумовлена висока біологічна і харчова цінність для людини. Приймати препарат можна курсами, що знімає необхідність у прийомі вітамінних препаратів.

1. Вітаміни (Е, D, С, група В - В1, В2, В3, В6, В9) і макро- і мікроелементи (калій, натрій, марганець, кальцій, фосфор, цинк, залізо, селен та інші).
2. Ненасичені жирні кислоти, які дуже корисні для організму людини. (Омега 3, Омега 6, Омега 9). Вони сприяють нормалізації роботи серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, а також нервової системи. Допомагають боротися з вірусами, нормалізувати гормональний баланс і очистити організм від шлаків і токсинів. Сприяють поліпшенню зовнішнього вигляду шкіри. Приймати жирні кислоти необхідно абсолютно будь-якій жінці.
3. Вітамін Е також характеризується потужну протизапальну дію, збережуть водний баланс шкірного покриву, нормалізує роботу судин і серця. Вітамін Е є природним антиоксидантом - підвищує фізичну силу і витривалість.
4. Каротиноїди - це попередники вітаміну А, вони надають маслу ранозагоювальні властивості. Вітамін А утворюється в організмі під впливом ферментів, активно бере участь в регенерації тканин і слизових оболонок, допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові.
5. Масло чорного кмину характеризується високим вмістом «рослинних гормонів» (фітостеролів). Їх властивості дуже різноманітні - вони необхідні для максимально правильної вироблення гормонів, жовчних кислот і вітаміну D. Надають бактерицидну, протизапальну дію, сприяють зменшенню в крові цукру і холестерину. Пити їх просто необхідно, тому ці гормони часто є складовими компонентами лікарських засобів, призначення яких - лікування і профілактика захворювань серцево-судинної системи, ендокринних порушень.

Повернутися до змісту

Застосування масла чорного кмину і його лікувальні властивості

Масло чорного кмину є імуностимулюючу, протизапальну, болезаспокійливу, протигрибковим засобом, його називають також природним антибіотиком. Індійські вчені провели дослідження (1992 рік), в яких довели, що по бактерицидної дії масло чорного кмину перевершувало багато відомих антибіотики того часу. Якщо приймати його всередину, воно діяло більш вибірково, що не порушувало природної мікрофлори кишечника і не викликало дисбактеріоз.

Якщо регулярно пити масло чорного кмину, воно принесе максимальну користь при профілактиці і лікуванні (у складі комплексної терапії) таких захворювань, як:

• артеріальна гіпертонія;
• вегето-судинна дистонія;
• атеросклероз;
• ішемічна хвороба серця;
• варикозне розширення вен;
• тромбофлебіти, тромбози.
• запальні захворювання серця і судин.

Окремо варто відзначити вплив застосування масла чорного кмину на роботу травної системи. Якщо регулярно приймати масло, то воно сприяє:

• підвищенню апетиту;
• має жовчогінну дію;
• покращує перільстатіку кишечника;
• відновлює нормальний баланс кишкової мікрофлори;
• нормалізує кислотність шлункового соку;
• усуває диспепсичні явища, які супроводжують багато захворювань шлунково-кишкового тракту (нудота, відрижка, діарея, метеоризм).

Пити масло чорного кмину дуже корисно, особливо в складі комплексної терапії деяких захворювань, в їх числі гепатит, панкреатит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, ентероколіт, жовчнокам`яна хвороба, ентерит і інші.

Застосування масла також рекомендується:

1. Людям, що страждають на цукровий діабет. Що входять до складу масла корисні речовини регулюють рівень цукру в крові і беруть участь в синтезі інсуліну (вітаміни А, Е, D, В1, В3, калій, фосфор, цинк, селен, марганець, амінокислоти).
2. Людям з ожирінням. Якщо пити всередину, то надходять в організм поліненасичені кислоти і інші компоненти покращують ліпідний обмін, що позитивно позначається на масі тіла, тобто сприяє схудненню.
3. У період грудного вигодовування застосування масла посилює лактацію (якщо пити всередину), також бореться з тріщинами на сосках (якщо обробляти уражені місця), так як має ранозагоювальні властивості.
4. При захворюваннях верхніх і нижніх дихальних шляхів надає відхаркувальну і бронхорозширюючудію. Пити масло чорного кмину корисно при високій температурі (жарознижувальну дію), ефективне його застосування при ГРВІ, риніті, бронхіті, пневмонії.
5. Приймати при захворюваннях, пов`язаних з порушенням репродуктивної функції як у чоловіків, так і у жінок. Здатне підвищити лібідо, нормалізувати вироблення тестостерону, підвищити потенцію. Тому рекомендують регулярно пити масло чорного кмину, якщо є порушення еректильної функції, при простатиті, аденомі, а також чоловічому безплідді. Не менш корисно застосування масла і для жіночої статевої сфери - відновлює гормональний баланс, має протизапальну дію, допомагає відновити менструальний цикл.
6. Приймати при наявності захворювань сечовивідної системи (пієлонефрит, цистит, уретрит, сечокам`яна хвороба) за рахунок входять до складу антибактеріальних компонентів.
7. Застосовувати при захворюваннях шкіри, в тому числі алергії і вугрової висипки.

Повернутися до змісту

Досвід застосування масла чорного кмину в косметології

Унікальні властивості кминного масла визначають настільки різноманітні варіанти його застосування, яке має місце і в косметології. Застосовується воно зовнішньо.

Покращує стан шкірного покриву: масло освіжає, пом`якшує шкіру, усуває лущення і оберігає від пересихання. Сприяє розгладженню зморшок, роблячи шкіру пружною і еластичною. Може застосовуватися для усунення розтяжок в післяпологовий період. Масло чорного кмину зберігає молодість шкіри, запобігаючи старінню (особливо в період менопаузи).

Володіє відмінними очисними властивостями, допомагає нормалізації роботи сальних залоз, усуває прищі і вугровий висип. Хороші результати дає застосування масла для позбавлення від целюліту. Сприятливо впливає на стан волосся і шкіри голови, перешкоджає випаданню і появі ламкості волосся.

Масло чорного кмину інтенсивно впливає на шкіру, тому не рекомендується використовувати його в якості косметики в чистому вигляді (за винятком використання на невеликих ділянках особи і інших частин тіла). Найчастіше воно використовується в комплексі з іншими маслами (оливковим, маслом виноградних кісточок).

В як косметичний засіб кминне масло використовується:

• в складі кремів і масок для звичайної і проблемної шкіри;
• в складі масок для волосся;
• в якості добавки до засобів для очищення шкіри;
• додається до складу антицелюлітних обгортань і масел для масажу;
• як збагачувальний компонент для різних косметичних засобів.

Повернутися до змісту

Можливі способи застосування

Для зміцнення імунітету і підвищення опірності вірусам рекомендується пити дорослим по 1 чайній ложці в день, дітям (від 6 років) - по пів чайної ложки в день. Ідеальний час приймати масло чорного кмину - вранці, після сніданку. Щоб поліпшити смак, змішайте його з соком, йогуртом або медом.

Тривалість такого курсу може досягати 3-4 місяці. Якщо необхідно, курс можна повторювати після 2-місячної перерви. Незважаючи на корисні в усіх відношеннях властивості, перед тим, як приймати, рекомендується проконсультуватися з лікарем. Приймати потрібно з обережністю, дотримуючись інструкції.

Повернутися до змісту

Протипоказання для вживання олії

1. Індивідуальна непереносимість препарату - заборонено приймати всередину і застосовувати зовнішньо.
2. Вагітність - заборонено пити всередину і застосовувати зовнішньо.
3. Недавня операція з трансплантації будь-якого органу - заборонено пити всередину і застосовувати зовнішньо.
4. Схильність до алергічних реакцій - заборонений зовнішній прийом, при вживанні всередину дотримуватися обережності і при перших симптомах алергії негайно припинити прийом.