Дитяче вегетаріанство: всі за і проти

Вегетаріанство є одним з найвідоміших і древніх напрямків альтернативного харчування. Його прихильники впевнені в безпеці і істотної переваги такого способу перед іншими видами харчування, тоді як його противники постійно з ними сперечаються. Можливо, для дорослої людини вегетаріанство при деяких умовах буває оздоровчим і корисним, але вегетаріанство і діти - поняття, ймовірно, не зовсім сумісні.

Плюси і мінуси дитячого вегетаріанства

Є кілька помилок, що стосуються дитячого вегетаріанства.

Відео: Вегетаріанство за і проти

Розвиток дітей-вегетаріанців відбувається швидше, ніж дітей-м`ясоїдів. Крім цього, у таких дітей часто можна спостерігати більш високий рівень інтелекту. Насправді, частіше можна бачити зворотну залежність, коли діти, які сидять на вегетаріанської дієти, значно відстають від ровесників у фізичному і розумовому розвитку - внаслідок нестачі білка, вітамінів і амінокислот.
Вегетаріанство завдає шкоди дорослим, отже, з дітьми буде теж все в порядку. Насправді дорослі мають абсолютно інші потреби в речовинах, накопичений, до того ж, запас міцності. Ось чому відсутність якихось вітамінів і інших необхідних речовин переноситься досить нормально довгий час. У дітей інші потреби в мікроелементах і білках. Ось чому цей недолік може негативно позначитися на дитячому організмі за короткий проміжок часу.

Сироїдіння для дітей

Також стверджується, що корисні м`ясні речовини можна легко замінити рослинними. Однак насправді це не так.

Вітамін В12 міститься лише в продуктах тваринного походження (яловича печінка, м`ясо, продукти моря, риба, сири, молоко). Його нестача викликає анемію, знижує обмінні процеси (обмін жирів і вуглеводів).
Білки і амінокислоти є одними з головних будівельних матеріалів організму, де розщеплюються до амінокислот. Їх всього 20, причому 8 - незамінні, оскільки в організмі не утворюються, а надходять з продуктами тваринного походження. Рослинного білка недостатньо для задоволення потреб зростаючого організму.

Залізо в легкозасвоюваному вигляді міститься лише в м`ясних продуктах. Воно володіє величезним значенням для дітей, так як впливає на кровотворення, утворення гемоглобіну, ферментів, беручи участь в диханні і реакціях імунітету. Зернові культури містять важкорозчинні солі заліза, значно знижуючи їх засвоюваність.

Цинк. При нестачі цинку страждають цілісність шкіри і волосяний покрив, виникають ураження слизових оболонок і шкіри, облисіння і дерматити. Цинк бере участь у процесах кровотворення, реакціях зорового процесу, входить до складу інсуліну, який бере участь у вуглеводному обміні. Особливо багата цинком яловича печінка, тоді як в продуктах рослинного походження його мало.

Вітаміни В6, В2, А і D. При їх нестачі також порушуються важливі процеси організму, що росте. Утримуються вони, в основному, в тваринної їжі.

Холестерин, який є згубним для здоров`я дорослих людей, життєво необхідний для дитячого організму - як клітинного будівельного матеріалу.

Ось чому такі поняття, як вегетаріанство і діти не можна розглядати разом. Вегетаріанство можна вважати корисним для людей похилого, але ніяк не можна рекомендувати дітям в якості повноцінного режиму харчування

Відео: "Подвійні стандарти": М`ясоїди vs вегетаріанці

Іншими словами, здоров`ю дітей вегетаріанство, особливо, в жорсткому варіанті, може принести тільки шкоду, так як в рослинному раціоні не міститься багатьох важливих компонентів для розвитку і зростання дітей.