Рецепт медової похлави

Хіба може бути щось більш бажане для ласунів, ніж смачний східний десерт з листкового тіста з медово-горіховою начинкою? Йдеться про медової пахлаві, повз яку в магазині дуже важко пройти.

Але пахлаву можна приготувати самій. Рецепт медової похлави дуже простий. Він з`явився в серпні 1435 року в Туреччині, але до сих пір користується популярністю. Завдяки даному простому рецептом медову похлаву зможе приготувати кожен! А найсмачніша похлава - це та, що приготовлена вдома і з любов`ю.

Інгредієнти для приготування медової похлави

Для того, щоб спекти цей смачний десерт нам необхідні такі продукти:

•  три склянки борошна,
• п`ять сирих яєць,
• приблизно 300 грам вершкового Мослі (можна топленого),
• оцет,
• сода,
• мед,
• горіхи (подрібнені),
• розпушувач для тіста (10 грам),
• сметана (200 грам),
• цукор,
• сіль,
• ванілін.

Приготування медової похлави розбиває на три етапи. На першій етапі ми готуємо тісто, на другому - начинку для похлави. А завершує рецепт «збірка похлави» і випікання.

Відео: пахлава! Рецепт пахлави медовий, домашньої від kylinarik.ru

Рецепт приготування тіста:

Відео: Пахлава кримська

Розбиваємо яйця, розподіляємо їх на жовтки і білки. Нам знадобляться 3 жовтки для змазування тіста. Решта, жовтки і білки, ми використовуємо для начинки.

Рецепт тіста для медової похлави починається з просіювання борошна, в неї додаємо розпушувач, три жовтки, гашене оцтом соду, сметану, топлене масло, ванільний цукор і сіль за смаком. Ретельно перемішуємо і ділимо отримане тісто на 3 частини. Ми залишаємо на годину в холодильнику, накривши тісто кришкою.

  Рецепт приготування начинки

Відео: Як приготувати пахлаву. Рецепт пахлави. Пахлава медова!

Тепер робимо суміш, якої будемо починати медову похлаву. Збиваємо віночком білки з цукром. І додаємо подрібнені горіхи.

Розміщуємо папір для випічки в форму і ретельно змащуємо її маслом. Розкачуємо тісто в коржі за розміром форми.

А тепер починаємо «збирати» похлаву. Викладаємо перший корж і поверх нього частину приготовленої начинки, приблизно половину. Кладемо наступний корж і залишилася медову начинку.

Завершуємо все це змазаним двома жовтками коржем і на пів години поміщаємо в розігріту до 200 градусів духовку.

Готову похлаву нарізаємо ромбиками або квадратиками і заливаємо розтопленим медом. Після цього на 10 хвилин повертаємо в духовку.

Медову похвалу остудити і подавати холодною. Як бачите, цілком доступний рецепт медової похлави.

.