Дієтичні рецепти для позбавлення від зайвих кілограмів: худнемо смачно!

Зайва вага - загальна проблема сучасного людства. Блага цивілізації позбавили нас від необхідності багато рухатися, а різноманітні смаколики просто кишать кілокалоріями. Так поступово з`являються зайві кілограми, скинути які не так легко, як набрати. Багато дієти обертаються, в кінці кінців, ще більшою збільшенням ваги, а ходити в спортзал багатьом людям колись, а іноді просто лінь.

На допомогу приходять дієтичні рецепти для скидання ваги. З їх допомогою можна без особливих зусиль поступово скинути зайві кілограми. Вживаючи певні продукти, що допомагають спалити жири, готуючи з них смачні страви, ви не будете відчувати голоду і в той же час схуднете - нехай повільно, але надійно.

Дієтичні страви для схуднення дадуть можливість не тільки поліпшити фігуру, а й урізноманітнити повсякденний раціон харчування.

Перші страви

суп

Навіть під час дієти потрібно варити низькокалорійні супи. Наприклад, овочевий суп для схуднення.

Для його приготування потрібні: 3-5 помідорів, качана капусти, 2 болгарських перцю - зелених, 5 середніх цибулин, 3 стебла селери, приправа карі, мелений перець, кубик овочевого бульйону, трохи солі.

Всі овочі нарізаємо, як зазвичай для супу чи борщу, заливаємо водою і ставимо на сильний вогонь. Варимо хвилин десять, потім зменшуємо вогонь, додаємо розтертий кубик бульйону, сіль і доводимо овочі до готовності.

Морквяно-сочевичний крем-суп

Вам знадобляться: 600 г моркви, 150 г червоної сочевиці (подрібнений), 125 мл молока, 1 л овочевого бульйону, 2 ч. Ложки кмину, 2-3 стол. ложки оливкової олії, трохи йогурту.

Кмин обсмажуємо в глибокій гарячій сковороді, половину відкладаємо на тарілку, а в сковороду додаємо масло, сочевицю, натерту моркву, вливаємо молока і бульйон. Варимо 15 хвилин, поки не набубнявіє сочевиця. Готовий суп блендером подрібнюємо в пюре і солимо. Подаючи на стіл, додаємо відкладений кмин і ложку йогурту.

Другі страви

Дієтичні рецепти включають і курячий рулет

Для цієї страви потрібно взяти: 0,5 кг філе курки, 80 г очищених волоських горіхів, 2 яйця, сіль, зелень, перець.

Куряче філе нарізаємо тонкими пластинками, солимо і перчимо. Готуємо яєчню. Фольгу змащуємо і викладаємо на неї пластинки курячого філе, а зверху - яєчню, посипаємо її подрібненими горіхами і подрібненою зеленню. Звертаємо рулетики, ставимо в духовку і запікаємо їх при температурі 250 ° С приблизно 40 хвилин.

Телятина тушкована по-італійськи для схуднення

Для цього низькокалорійного страви вам знадобляться такі продукти: 300 г телятини, 400 г свіжих томатів, 1 великий болгарський перець жовтого кольору, 1 цибулина, жменя маслин, 2 стол. ложки оливкової олії, зубок часнику, щіпка подрібненого розмарину.

Телятину нарізати скибочками завтовшки 0,5 см. Цибулю, помідори і часник порізати дрібними кубиками, а перець - соломкою. Обсмажити цибулю і часник в оливковій олії, поки вони не підрум`яняться. Додати в сковороду м`ясо, помідори, перець і розмарин. Довести страву до кипіння і варити хвилин 15-20. Коли телятина готова, додати маслини і добре перемішати, все - телятина по-італійськи готова!

Скуштувавши таке блюдо, ви переконаєтеся в тому, що дієтичні рецепти- це не тільки корисно, але ще і дуже смачно!

Рагу з куркою, часником і фенхелем

Для цієї страви вам будуть потрібні: 2 курячих грудки, одна велика цибулина фенхелю, 200 г картоплі, половинка червоного солодкого перцю, 400 г томатного пюре, 150 мл овочевого бульйону, 1 стол. ложка оливкової олії, 1 зубок часнику.

Курячі грудки нарізаємо великими шматочками. Очищену картоплю нарізаємо великими кубиками. З цибулини фенхеля зрізаємо верхівку і нарізаємо його соломкою. Масло розігріваємо на сковороді, додаємо туди куряче м`ясо, фенхель і подрібнений часник. Обсмажуємо.

Нарізану картоплю і болгарський перець (подрібнений) заливаємо бульйоном, додаємо томатне пюре, прикриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Варимо хвилин 20, трохи посоливши. Коли картопля готовий, додаємо в нього курку з фенхелем, перемішуємо. Зверху посипаємо дрібно нарізаними стеблинками фенхеля.

салати

Грейпфрутовий з печерицями

Як відомо, грейпфрут - природний спалювач жиру. Тому цей цитрусовий можна вживати щодня, збагачуючи організм вітамінами і спалюючи зайві кілограми, якщо, звичайно, ваш організм його добре переносить.

Можна також приготувати салатик за наступним рецептом, для якого потрібні: 2 грейпфрута, 1 помідор, 8 ягід винограду, 100 г консервованих печериць, 1 стол. ложка йогурту (або хорошого виноградного вина), листя м`яти.

Грейпфрути розрізаємо на дві рівніші частини, виймаємо м`якоть. Ділимо її на дольки і очищаємо від насіння і перегородок. М`якоть ріжемо дрібними шматочками, помідор обшпарюємо окропом, і знімає з нього шкірку. М`якоть дрібно нарізаємо, гриби відокремлюємо від рідини і дрібно ріжемо. Ягоди винограду розрізаємо і видаляємо кісточки. Все змішуємо і заправляємо йогуртом або вином.

Дієтичний салат поміщаємо в кошики з шкірки грейпфрута і прикрашаємо листочками м`яти.

«Латвія»

Для втілення в життя рецептасалата «Латвія» готуємо такі продукти: 60 г рису, 30 г яблук, 50 г помідорів, 30 г свіжих огірків, петрушка, кріп, 200 г сметани, сіль.

Рис варимо до готовності в підсоленій воді, але не розварюється його, краще нехай буде трохи твердоватим. Промиваємо рис холодною водою, даємо воді стекти. Додаємо в нього подрібнену зелень і перемішуємо. Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо скибочками. Помідори ріжемо так само, а огірки - соломкою.

Викладаємо в салатницю рис у вигляді гірки, з боків - огірки, помідори і яблука. Зверху поливаємо сметаною.

«Пташині гнізда»

Продукти для салату з цим рецептом: філе одного оселедця івасі, 2 варені яйця, одна невелика цибулина, лимон, огірок, листя салату або пучок петрушки.

Філе оселедця дрібно рубаємо. На блюдо викладаємо листя салату або петрушку, зверху - у вигляді невеликих півсфер викладаємо подрібнену оселедець. Білок яєць дрібно рубаємо і посипаємо їм оселедцевий півкулі, в центрі яких робимо поглиблення і кладемо туди натерті яєчні жовтки. По краях блюда викладаємо тонко нарізані огірки. Лимон і кільця цибулі.

«Північний олів`є»

Для цього рецепта вітамінного дієтичного салату потрібні такі продукти: 300 г білокачанної капусти, 2 морквини, маслини, 2 яблука, сіль, не солодкий йогурт.

Капусту нарізаємо соломкою, морква крупно натираємо на тертці. Маслини нарізаємо кільцями. Яблука ріжемо кубиками. Все перемішуємо, злегка солимо і заправляємо йогуртом або нежирної сметаною.

дієтичні десерти

сирне суфле

Для приготування цього низькокалорійного ласощі необхідно: 100 г знежиреного сиру, 2 чайні ложки цукру, 2 стол. ложки манної крупи і стільки ж рослинного масла, 2 яйця, ванілін.

Сир розтираємо з яєчними жовтками, білки окремо збиваємо в піну і додаємо їх до сиру. Всипаємо цукор і ванілін. Форму змащуємо олією, обсипаємо її зсередини манкою і викладаємо туди сирну суміш. Випікаємо 15-20 хвилин.

Кекси з чорницею і апельсинами

Для етогодесерта вам знадобляться: 230 г борошна, 180 г знежиреного молока, 2 яйця, 50 г вершкового масла, 100 г прозорого меду. А так же100 г свіжої або розмороженої чорниці, 80 г сушеної журавлини, по 150 г родзинок і кураги (подрібненої), по 1 чайній ложці меленої кориці і апельсинової цедри, пакетик розпушувача.

Готуємо тісто: борошно просіваємо з розпушувачем. Яйця в окремому посуді змішуємо з медом, молоком і розтопленим маслом. Вливаємо цю суміш в борошно і замішуємо тісто. Додаємо в нього ягоди, сухофрукти і корицю.

Духовку розігріваємо до 200 ° С, в змащені маслом форми для кексів викладаємо підготовлене тісто. Ставимо в духовку і випікаємо до золотистого відтінку (20-30 хвилин).