Смачний і недорогий вечерю: рецепти

Йтиметься про те, як приготувати смачну вечерю з продуктів, які коштують недорого. Питання «Що приготувати?» Кожен день задає собі майже кожна жінка, яка має сім`ю. Сумлінна господиня піклується про те, щоб нагодувати сім`ю ситним сніданком, при необхідності - обідом, а вже, що стосується, вечері, то думки про рецепти смачного і недорогого вечері для сім`ї актуальні завжди. До вечері жінка починає готуватися заздалегідь, думає про нього весь день, щоб, прийшовши додому, приготувати що-небудь смачно і швидко, і, бажано, недорого.

У пошуках нових страв на вечерю господині часто заглядають в журнали, адже майже в кожному жіночому журналі сьогодні є кулінарна сторінка. Тільки, хоча страви в них насправді представлені нові і незвичайні, і, напевно, дуже смачні, але досить недешеві. Іноді досить поглянути на список необхідних інгредієнтів, щоб передумати готувати по журналу. Ті жінки, які мають можливість купити екзотичні продукти для незвичайного страви, мають можливість з`їсти його і в ресторані. Що стосується звичайної рядовий жінки, яка поспішає додому з роботи, щоб нагодувати сім`ю смачною вечерею, то їй необхідні рецепти з простих, недорогих продуктів, які є в кожному будинку. Давайте зараз з деякими з них і ознайомимося.

Картопляна запіканка з грибами

М`ясо з картоплею і сиром

Картопля по-японськи

Спагеті під соусом «болонез»

Макарони під вершковим соусом

Овочеве рагу

Картопляна запіканка з грибами

Відео: Швидкий смачну вечерю. Рецепт для мужиків

Запіканка - рецепт дуже смачного і недорогого страви на вечерю.

Готувати її - одне задоволення, тому що інгредієнти можна підбирати будь-які. На мою рецептом дуже просто приготувати картопляну запіканку з грибами.

Для цього необхідно зварити картоплю і зробити пюре, додавши 1 або 2 яйця, невелика кількість вершкового масла і сіль. Відварити будь-які гриби і нарізати їх соломкою, після обсмажити їх на сковорідці з крупно натертої морквою і дрібно нарізаною цибулею.

Глибоку сковороду або форму змастити соняшниковою олією і викласти в неї шарами спочатку картопляне пюре, після гриби з цибулею і морквою і знову пюре. Залити блюдо необхідно сметаною, змішаної з різними спеціями і прянощами. Готувати запіканку необхідно в духовці при температурі 200 градусів хвилин 25.

До речі, ви можете спробувати приготувати на вечерю і інші грибні запіканки, наприклад грибну запіканку з куркою.

М`ясо з картоплею і сиром

Смачним і ситним блюдом до вечері є рецепт м`яса по-французьки. Ця страва міцно ужілось в російській кухні, і спробувати приготувати його варто кожної господині.

Щоб прискорити процес приготування страви слід взяти не сирої, а вже варену картоплю. Спосіб приготування: м`ясо необхідно порізати на дрібні кубики, перемішати з майонезом і спеціями й укласти на деко, змащене олією.

Далі нарізати картоплю тонкими скибочками й укласти наступним шаром, який також покрити майонезом. Зверху блюдо покрити шаром тертого сиру, додавши трохи все того ж майонезу для того, щоб сир не підгорів. Про те, що страва готова, сповістить приємний запах з духовки.

Картопля по-японськи

А ось ще один рецепт дуже смачного, недорогого і ситного страви з картоплі, його можна приготувати на вечерю, якщо в будинку є картопля і трошки м`ясного фаршу.

Готується картопля по-японськи наступним чином: Картопля необхідно очистити і нарізати кружальцями завтовшки 0.5 см. Далі акуратно кухонним ножем слід вибити в кружочках з картоплі дірочки діаметром 15-20 мм (японці мають для цього спеціальне пристосування).

У кожну дірочку слід покласти м`ясний фарш. Після картоплю обваляти в борошні і обсмажити на сковорідці з обох сторін, можна і на аерогрилі, якщо він є. Вибиті кружечки також можна обсмажити і додати до страви.

Спагеті під соусом «болонез»

Смачний і недорогий вечерю завжди можна приготувати з макаронних виробів і подати їх під будь-яким соусом. Наприклад, спагетті під соусом «Болоньез».

Щоб приготувати спагетті під соусом «Болоньез» спочатку необхідно відварити спагетті, злити з них воду і відставити. Для приготування соусу слід трохи свинячого або курячого фаршу обсмажити з цибулею і часником, додавши туди томатну пасту, кетчуп або тертий помідор. Додати за смаком сіль і спеції.

Відео: Вечеря за 20 хвилин з трьох страв! Журнал ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ

Соус необхідно гасити до середньої густини, після чого полити їм спагетті і посипати твердим сиром. Ось і весь рецепт.

Макарони під вершковим соусом

Такі макарони можна приготувати і під вершковим соусом. Спочатку необхідно відварити будь-які макаронні вироби, злити з них воду і відставити.

Копчену ковбасу або шинку нарізати скибочками і обсмажити з цибулею і часником, додавши невелику кількість борошна, вершків або сметани. Масу посолити і поперчити за смаком, при бажанні можна додати подрібнену зелень і будь-які прянощі.

Підготовлені макарони полити соусом і подавати до столу в гарячому вигляді. Смачний і недорогий вечеря готова.

Відео: Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Смачний і швидкий вечеря з 3 страв за 15 хвилин?

Овочеве рагу

Бувають ситуації, коли в будинку немає м`ясних продуктів, а тільки овочі, або ви вегетаріанка, або ваша сім`я не вживає м`яса на ніч. Тоді можна приготувати на вечерю смачне і недороге овочеве рагу за цим рецептом.

Використовувати можна все овочі, які знайдуться вдома. Для початку кабачок слід очистити від насіння і шкірки, нарізати кубиками й обсмажити на рослинному маслі. Після додати перець, нарізаний соломкою, і скибочки помідорів (помідори можна замінити ложкою кетчупу або томатної пасти) Дана масу необхідно гасити на повільному вогні, постійно помішуючи.

Відео: Як швидко приготувати вечерю з нічого

В іншій сковороді слід обсмажити нарізаний тонкою соломкою цибулю і натерту на крупній тертці моркву.

Далі вміст першої сковороди слід змішати з вмістом другий, додати сіль і перець за смаком, при бажанні прянощі і подрібнений часник і тушкувати на повільному вогні до тих пір, поки овочі не перетворяться в однорідну масу. Потім сковороду з овочевою масою слід зняти з плити і залишити під кришкою. Картопля необхідно очистити і відварити, після чого додати трохи масла і залити її приготовленої овочевий масою.

Як гарнір можна подати і відварений рис. Смачний, корисний і недорогий вечеря готова!

.

Таким чином, щоб приготувати смачний і недорогий вечерю, можна легко підібрати рецепти. Необхідно мати в наявності декілька основних інгредієнтів, а саме картоплю, моркву, цибулю, макарони, м`ясо, сир, соняшникова і вершкове масло, томатну пасту, майонез і спеції. Зазвичай ці продукти є постійними жителями кожного холодильника, а гриби, шинку і багато іншого кожна господиня купує час від часу.

Варто додати, що страви з великою кількістю майонезу або кетчупу не варто готувати кожен день на вечерю, особливо, якщо ви стежите за фігурою, але 2-3 рази в тиждень, як чарівні палички, вони відмінно підійдуть.