Як почистити річкового окуня

В останні роки рибалка стала дуже модним захопленням. І ось настав цей довгоочікуваний момент, коли Ви нарешті витягли свого першого річкового окуня. Але тут виникає досить-таки резонне питання: як почистити річкового окуня? Окунь - це поширена проблема багатьох дружин любителів риболовлі. Часом здається, що його луската кольчуга просто-таки не Пробіваємость і її неможливо очистити. Всі ті процедури, які проходять з іншою рибою, тут виявляються марними. Якщо і Ви зіткнулися з проблемою, як почистити річкового окуня, то пропонуємо кілька простих, але досить-таки дієвих порад про те, як почистити цю красиву і дуже смачну рибу.

Як почати чистити річкового окуня?

Взагалі річкові окуні можуть стати основою для декількох смачних і дуже корисних страв. Але потрібно знати, як очищати рибу для кожного окремо взятого страви. У будь-якому випадку, з самого початку постарайтеся видалити плавники. Справа в тому, що вони складається з дуже гострих спиць, які в подальшому можуть сильно перешкодити процесу. І вже після видалення цих самих спиць можна починати видаляти плавники.

 Як почистити окуня, щоб його замаринувати або зробити котлети

Для того, щоб замаринувати річкового окуня, а також для котлет, потрібно спочатку зчищати луску, а потім акуратно видаляти шкірку. Зробити це нескладно: зробивши кілька надрізів біля голови риби, потрібно почати стягувати шкіру. У цей момент вона стане зісковзувати з окуня і стане схожою на панчіх. Правда, шкірка може почати вислизати з рук, так що рекомендуємо Вам прихопити її плоскогубцями.

.

Як краще почистити окуня для запікання або смаження

Якщо Ви збираєтеся запекти річкового окуня, або ж засмажити його, то шкірку буде вельми до речі залишити. Тоді філе залишиться таким же соковитим і білим, яким його подають в кращих ресторанах. Ну а наявність гарної золотистої шкірки додасть страві розкішний апетитний вигляд.

Відео: Як почистити окуня

Як зчистити луску окуня: народні рецепти

• Ще один спосіб як почистити річкового окуня, полягає в тому, щоб помістити його ненадовго в морозильну камеру, щоб трохи її заморозити. Тоді і луска відходить набагато легше і швидше.
• А ще можна опустити річкового окуня ненадовго в киплячу воду

• А ось наші бабусі користувалися зовсім іншим способом, як почистити річкового окуня. Вони засипали рибу на ніч великими шматками солі. Таким чином, луска сильно розм`якшується і знімається вже набагато краще. Ну, а зняти її вже можна буде досить просто за допомогою ножа або виделки.

 Ніж для чищення річкового окуня

Також почистити річкового окуня може допомогти спеціальний ніж, який можна купити в будь-якому господарському відділі супермаркету.

Відео: Як почистити окуня як швидко чистити рибу від луски

 Ну, а якщо луска у Вас розлітається по всій кухні, то рекомендуємо Вам чистити рибу під водою. Тоді і луска зніметься легко, і кухня залишиться чистою.

Думаю, ви виберете для себе спосіб, як почистити річкового окуня. Тепер, головне, зловити більше риби.