Середземноморська дієта, що сприяє схудненню - новий спосіб життя

Дієта - це далеко не завжди суворе обмеження в їжі. Правильна, корисна для організму дієта, в першу чергу, має на увазі збалансоване харчування. Середземноморська дієта для похуденія- один із прикладів, які наочно демонструють, що дотримуватися здоровий режим харчування можна і не відчуваючи постійного почуття голоду.

В чому секрет?

В основі будь-якої дієти лежить правильний вибір продуктів харчування. У цьому жителям Середземномор`я пощастило - їх регіон багатий овочами, фруктами, цілющим оливковою олією. Крім того, в країнах Середземномор`я прийнято щодня вживати в їжу м`ясо і рибу. Головний секрет цієї дієти - в її збалансованості. Овочі та фрукти містять велику кількість антиоксидантів.

А оливкова олія і волоські горіхи - мононенасичені жири, складові 30% від загальної кількості калорій, необхідних на добу людському організму. Середземноморська дієта має кілька варіантів, а перелік продуктів може варіюватися в залежності від регіону. Незмінним у всіх варіантах залишається лише один пункт - обов`язкове вживання в їжу оливкової олії.

Також не можна забувати, що всі продукти повинні бути виключно високої якості. З раціону необхідно повністю виключити напівфабрикати, консерванти і харчові добавки.

основи дієт

1. Строгий контроль. Всі продукти, які входять в середземноморську дієту, необхідно приймати невеликими порціями. Це не означає, що доведеться голодувати - постійно присутні в раціоні оливкова олія і волоські горіхи надовго зберігають відчуття ситості. Середземноморська дієта: тижневе меню може запропонувати найрізноманітніше. Головне, щоб в нього входили всі основні продукти - фрукти, овочі, морепродукти.
2. Виключно свіжа і здорова їжа. В основі середземноморських дієт лежить систематичне вживання морепродуктів, злаків, зелені, горіхів, фруктів і овочів, натуральних йогуртів. Бажано також щодня випивати трохи натурального червоного віна.Віно корисно, але лише в невеликій кількості - не більше 100-150 грамів на добу. Вченими доведено, що червоне вино - чудовий антиоксидант. До того ж воно перешкоджає виникненню тромбів і підтримує хороший кровообіг. Продукти харчування краще купувати на ринках і фермах, так як магазинні можуть містити пестициди, нітрати та інші, вкрай шкідливі хімічні речовини.
3. Обмежена кількість жирів. Середземноморська дієта - одна з небагатьох систем харчування, які не передбачають скорочення споживання жирів. У цьому випадку акцент робиться на споживання виключно корисних жирів - мононасичених (волоські горіхи і оливкове масло) і полінасичених жирних кислот (форель, сардини, тунець).
4. Мало м`яса, багато овочів. Будь-які різновиди середземноморської дієти припускають вживання великої кількості овочів - перців, томатів, брокколі. Також в раціоні повинно бути багато зелені - петрушки, шпинату, селери. М`ясо бажано включати в меню не більше 2-3 разів на тиждень. В інші дні тижня його слід замінити рибою або іншими морепродуктами.
5. Знижена до мінімуму обробка продуктів. Давно відомо, що чим більше процесів обробки проходить продукт, тим менше в ньому залишається корисних і поживних речовин. Тому в середземноморській дієті акцент робиться на мінімально оброблені продукти, такі як, наприклад, не шліфований рис. Такі продукти є основними постачальниками енергії в людський організм і дають відчуття ситості.
6. Десерти. До цього пункту необхідно поставитися з особливою увагою. Середземноморська дієта практично повністю виключає споживання цукерок, тортів, тістечок - тобто страв, у великій кількості містять цукор. Живильні речовини, клітковину, вітаміни і мінерали при дотриманні середземноморський дієти організм повинен отримувати з природних джерел - фруктів. Вони містять необхідну кількість природних підсолоджувачів, але при цьому в них набагато менше калорій.
7. Кисломолочні продукти. Міститися в середземноморській дієті в достатній кількості, проте їх споживання все ж варто обмежувати. Оптимальна кількість - 250-300 грам в день. Кефіри, йогурти і сир краще готувати самостійно - придбані в магазинах містять консерванти.

Оливкова олія - джерело молодості і здоров`я

Про користь оливкової олії багато сказано і написано, його цілющі властивості не підлягають сумніву. І саме його можна назвати основною складовою середземноморської дієти. Греки і італійці кладуть оливкова олія не тільки в салати. Він застосовують його при приготуванні найрізноманітніших страв - пасти, випічки і т.п. Оливкова олія успішно заміняє в раціоні інші, менш корисні рослинні масла.

Як проходить процес втрати ваги?

Починаючи дотримуватися будь-яку дієту, потрібно розуміти, що різка втрата у вазі не може бути корисною для організму. Досвідчені дієтологи, які аналізували середземноморську дієту, стверджують, що вона дає оптимальний, з точки зору безпеки для здоров`я, результат.

Зниження ваги відбувається стабільно, але поступово. Крім втрати у вазі, через деякий час починають проявлятися і інші позитивні ефекти - підвищення життєвого тонусу і розумової активності, загальне поліпшення самопочуття.

Середземноморська дієта є однією з найбільш здорових і збалансованих. До того ж, вона володіє відмінним профілактичним дією, запобігаючи виникненню онкологічних і серцево-судинних захворювань.

Також вагомою перевагою середземноморської дієти є те, що вона не передбачає обов`язкових інтенсивних занять спортом. Зайвими вони не будуть, але, якщо на спорт не вистачає часу, досить буде щоденних піших прогулянок тривалістю годину-півтори. Середземноморська дієта - це просто і необтяжливо.

Організм почне активно очищатися від шлаків, поступово прийде в норму обмін речовин. Всього через тиждень почнуть з`являтися перші результати, покращиться стан шкіри і загальне самопочуття.